Ароматни и ароматни Пясъчно тесто е един от основни сладкарски препарати и е подходящ за най-разнообразните рецепти. За перфектни сладкиши следователно суровините са от основно значение ти избираш винаги продукти с първо качество и че те са много свеж. Опитайте се да изберете добър масло който има процент от мазнини не по-малко от 80% и на пресни яйца отгледани на земята, дори по-добре, ако са биологични или отглеждани в домашни условия. Нека да видим как да приготвим този вкусен сладкарски сладкиш в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Основна рецепта на процеса на песочно тесто
- В купа добавете пресято брашно, ето пудра захар и щипка сол и след като направите дупка в центъра с върховете на пръстите си, поставетецяло яйце.
- Присъедини се към студено масло нарязва на малки парченца. Предлагаме да намалите маслото предварително оставете го да се охлади в хладилника преди употреба за получаване на сладкиши с безупречна консистенция.
- Меси се бързо вътре в купата и завършете процеса, като изсипете тестото върху сладкарска дъска, поръсена с малко брашно. Форма a гладко и меко тесто и че в структурата няма остатъци от брашно или масло и не се придържа към работната повърхност.
- Покрийте с хранителен филм и си тръгвайте Почивка в хладилник за един час, покрит с кърпа, преди да го използвате.
Съвети за перфектно сладко тесто
Ако искате да получите краен продукт от безупречен резултат изборът на съставки е от съществено значение, за да донесете на масата ароматни пайове и бисквити с ронлива и приятна за хапване консистенция. Следователно избирайте внимателно особено яйца и масло. Тук ви оставяме няколко основни съвета за закупуване на продукти здрави и свежи за безупречно печиво!
Яйца
Яйцата придават на тестото огромен вкус от жълтък което служи за гарантиране на прясна и ронлива паста белтъци че те дават компактност и вещество. Следователно използването на цялото яйце не е грешка, но със сигурност е добавена стойност за да направи тестото по-пластично и работещо по време на писането.
Масло
Важно е да знаете всички тайни на маслото, от които трябва да се избира най-високо качество и въпреки че на пазара има различни видове, не можете да сбъркате с тестото от тесто. Там мастна маса не трябва никога да бъде по-малко от 80% в противен случай рискувате за да получите продукт беден, не е много еластична и трудна за работа, която може да запази неприятни изненади по време на готвене.
захар
Дори изборът на захар се оказва основно. В този случай ще бъде крайната цел на тестото и вашият вкус ще решите кой вид захар е най-добре да използвате. Това е много валидна съставка, която придава аромат и хрупкавост към тестото д можете да избирате между гранулирания за по-селски вкус и текстура или воалният ако искате да получите гладко тесто и фино зърно, което е лесно за нанасяне.
Аромати
Изборът на аромати за тестото с тесто е напълно лично и преди всичко трябва да се оцени крайната дестинация на продукта. Съмнението винаги е това между ванилия и на лимон. Ако от една страна ванилията дава аромат и aделикатен и елегантен аромат настърганата лимонова кора е подходяща за по-селски препарати с по-силни вкусове и пълнежи. Следователно, ако искате да сервирате отлични сладкиши за чай, използвайте ванилия, придружена и от пълнеж от сметана или шоколад. Цитрусовата нотка лимон се жени По-добре с по-богати пълнежи, от конфитюри с кисели нотки до пълнежи с крем и пресни плодове.
Може да се интересувате от: Рецепта Fettuccine alla papalina
Основна снимка и изображения на рецепта за тесто за сладкиши
