✅ Омлет със спанак и моцарела

Просто и питателно Омлет от спанак и моцарела това е второ богато ястие д истински да се наслаждавате горещо и пищно. Много лесни за правене са достатъчни малко съставки да постави чиния на масата богата на хранителни вещества и богата на протеини ароматизиран с уникалния вкус на моцарела и че дори децата ще го харесат! Нека да видим как да направим това заедно много проста рецепта следвайки нашите съвети стъпка по стъпка!

Процедура на спаначен омлет с моцарела

Почистете спанака ако имат твърде дълго стъбло и ги изплакнете внимателно отдолу течаща вода за премахване на всякакви остатъци и примеси.
В голяма, високостранна тенджера оставете да заври точното количество вода, за да съдържа спанака, който сте доставили. Спуснете спанака с помощта на черпак и се уверете, че всички те са добре покрити с вода. Оставете го да се готви за 3/4 минути, след това се отцежда и се оставя да изсъхне в гевгир за поне час.
След това спанакът ще има пусна цялата вода за готвене, стиснете ги леко, като натиснете със задната част на лъжица, за да отстраните още вода.
Междувременно в голяма купа, разбийте три цели яйца с пармезан и сол.
Разбъркан за добро и добавете добре изцеден спанак.
Разбъркайте внимателно спанак помагайки ви с дървена лъжица или шпатула.
Изрежи моцарела на кубчета и го добавете към спанака. Предлага се да напуснете Почивка моцарелата в хладилника поне 12 часа така че да бъде по-суха и по-малко водниста по време на употреба.
Разбъркайте внимателно всички съставки и загрейте малко екстра върджин зехтин в тиган, за да направите дъното на омлета.
Изсипете спанака в тигана и гответе на слаб огън от двете страни, за да се осигури равномерно готвене дори отвътре.
Когато дъното ще бъде добре печени и златисти, обърнете омлета с помощта на чиния и гответе от другата страна.
Сервирайте отново върху чиния за сервиране топло и пищно и придружен с добър Брускета или ориз басмати с интензивен вкус и несъмнен аромат!

Знаете ли, че …

Консумацията на спанак носи многобройни ползи за тялото. Отлично, ако е подправено с лимон, добре познат цитрусов плод, богат на витамин С, чиято свързана консумация ви позволява по-добре абсорбира желязото съдържащи се в него. Те също са богати на витамин А и на фолиева киселина и са известни със съдържанието на лутеин, основен компонент за здравето и защитата на очите. Много ефективен в случай на запек те са отличен съюзник за здравето на храносмилателната ни система.

Те съществуват в природата различни сортове от спанак, отглеждан както в Италия, но особено в Северна Европа. Това е растение, което може да достигне до 70 см височина и принадлежи към семейство Ченоподиацея. Структурата на годни за консумация листа изглежда месеста и хрупкава, а формата и размерът варират в зависимост от вида на сеитбата.

Сред най-известните видове в Италия намираме "зимен гигант"Характеризира се с големи, месести и свежи листа,"черна коса"Чиито листа се отличават от другите сортове по типично извити ръбове,"богат на Кастелнуово„Със заоблени листа иvirofly”С големи листа и типичния тъмно зелен цвят.

Съвети за омлет от спанак

Избирам винаги качествени продукти, особено ако търсите зеленчуци спазвайте сезонността и на предпочитате прясно реколта в сравнение със замразени продукти. По-специално зеленчуците, дори и добре обработени преди процеса на замразяване, неизбежно губят голяма част от хранителни принципи съдържащи се в него. За тази проста рецепта е необходимо да опитате автентичните вкусове на продуктите в най-добрия им вид, затова ви предлагаме да купувате ежедневни продукти, като избягвате предварително опакованите.

Може да се интересувате от: Омлети Ferragosto