✅ Пилешки ескалопи с лимон

Нежна и вкусна Пилешки ескалопи с лимони те са отлична алтернатива на класическата печена филия и също ще се харесат на децата. Лимоновият вариант може да бъде заменен от по-класическия с бяло вино или обогатена със зеленчуци или гъби за по-богато и съществено ястие. Нека видим как да приготвим лимоновите пилешки ескалопи заедно в тази стъпка по стъпка рецепта!

Приготвяне на пилешки ескалопи с лимон

Преди всичко използвайте a лимон от отглеждането биологични, разрежете го наполовина и извадете сок.
Пасирайте лимона в едно сокоизстисквачка и вземете сок избягване на семена.
В чиния добавете брашно и предавайте едно по едно пилешките филийки, които ще имате преди това бит за да ги направи повече тънък.
Фиксирани всички филийки на чиния, чакаща да бъде сготвена.
Разтопете в незалепващ тиган копче масло на слаб огън, избягвайки да го изпържите.
Когато маслото се обърне добре разтворен присъедини се към месо оставете да покафенее на слаб огън и ги обръщайте един по един.
Присъедини се към филтриран лимонов сок и го оставете да овкуси всички филийки.
Винаги гответе на слаб огън, като се уверите, че лимонов сок удебелен, образувайки деликатен сметана общо взето.
В края на готвенето солено на вкус и добавете пресен розмарин.
Да служа върху чиния за сервиране и се насладете на нежно и топло!

Кое месо да изберете за миди?

L 'идеален за миди е несъмнено a разфасовка от месо това е много нежна и постна чиито филийки са много тънки. Всички меки меса, като теле, прасе, L 'агнешко или летливи като пуйка или пиле.

Телец

Телешко той е най-използваният и има разфасовка, богата на мускулни влакна и без мазнини, следователно много постна и нежна и подходяща за хранене на най-малките. Филето е разфасовката на телето широко използван при приготвянето на миди и то също е много нежно и постно.

Прасе

Свинско също добре се поддава на подготовка от отлични миди предпочитайки разфасовки като филе което е най-леката, розова и леко удължена част и филето. Последният има много постно и крехко месо e можете да го опитате както и нарязани дори в разфасовки като хапки с нежна и сочна консистенция.

Пуйка и пиле

Дори месото от птици това е отличен избор за приготвяне на вкусни миди. Там крупа д на гръден кош те са най-използваните части, защото са много постни и подходящи за тези, които следват високо протеинова диета без много калории.

Може да се интересувате от: Хляб от млечно пилешко месо

агнешко

агнешко месо се характеризира със своята силен вкус и сред многото начини за приготвянето им, ескалопът винаги има добър успех на масата. Месото е с бледорозов цвят и е много нежна и постна. Перфектната му дестинация е печена, но мидите също са подходящи, особено ако имат силен аромат като този на агнешко до него се поставя сос силен аромат д горчиво-сладко като марсала или други ликьорни вина.