Старата поговорка гласи: "Четвъртък … кнедли!"Но нека си признаем, те са толкова добри че бихме ги яли всеки ден! Те са радост на масата, особено за най-малките, нежни и меки се оставят да бъдат ухапани от вкус дори да са пълнени с прости сосове или хрупкави във фурната.
Нньоките могат да се приготвят по много различни начини, да им се насладите в бяло с автентичния вкус на картофите или в хиляди други вариации от спанак до тиква до различни подправки. Отлично с обикновен доматен сос или селски соте с масло и хрупкави орехи. Избрахме традиция, но с допълнителен вкус … да видим как да се подготвим заедно това страхотен Nnocchi flan в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процедура за флане с ньоки
- Преди всичко нека започнем да подготвяме a Доматен сос това е вярно и ограничено. В тенджера добавете малко екстра върджин зехтин и на бял лук нарязва се на ивици жулиен и се кафява.
- Добавете малко пюре от домат или ако искате богове белени домати преминали през сито.
- Оставете готвач за 5/6 минути, солено на вкус и добавете босилек пресни, за да придадат повече вкус.
- Претеглете и внимателно отделете ньоки размера и вкуса, които харесвате.
- В голяма тенджера слага се да заври много вода, добавете сол веднага щом достигне точката на кипене e внимателно изсипете ньоките и гответе 2 минути.
- Междувременно изрежете моцарела fiordilatte на кубчета. Предлагаме ви да запазите моцарелата вътре хладилник за поне 24 часа, така че от оставете да изсъхне и не му позволявайте да отделя вода по време на готвене, компрометирайки крайния резултат от ястието.
- Изцедете ньоките завинаги и продължете към подправката.
- Поставете ньоките обратно в тенджерата на котлона и изключете платени лют доматен сос смесвайки много внимателно за да се избегне лющенето на ньоките.
- Присъедини се към сирене моцарела и разбъркайте внимателно.
- Присъедини се към пармезан и разбъркайте добре всички съставки.
- Поставете ньоките в едно хартия за печене не твърде високи ръбове, поръсете с още пармезан той е роден през трохи от хляб и гответе вътре статична фурна да се 200° за 5/6 минути.
- Извадете от фурната и го оставете да се охлади за няколко минути.
- Сервирайте върху чиния за сервиране и се насладете горещо, ако искате, с del смлени зърна пипер в момента.
Консервация на ньоки
The ньоки печени, особено ако са хрупкави и златисти на повърхността, те трябва да се консумират след приготвяне да им се наслаждавате в цялата им свежест и мекота. Ако те напредват, ние ви предлагаме дръжте ги 2/3 дни в хладилник плътно покрити или затворени в контейнер за храна. Това е достатъчно загрейте ги в тиган на слаб огън за по-хрупкав и вкусен резултат във фурната или микровълновата фурна, за да се върнат горещ и пикантен като прясно приготвен.
Снимки и изображения на ньоки
