Мека поничка само с белтъци

Там Мека поничка, направена само с белтъци това е много мек и деликатен десерт, подходящ за всеки момент от деня. Ако сте приготвили кремове, а белтъците са останали, тази рецепта е идеална за повторното им използване по най-добрия възможен начин, създавайки пухкав сладък да наслаждавайте се в перфектната му простота или напълнете с крем или вкусни конфитюри. Нека да видим как да приготвим тази мека поничка само с белтъци заедно в нашата рецепта стъпка по стъпка!

Процедура за меки понички само с белтъци

1. Най-важната процедура несъмнено е обработка на яйчен белтък. В чиста купа разбийте белтъците с електрически миксер, докато станат твърди подути и разпенени. Сега добавете две супени лъжици захар взети от общото и продължете да монтирате, докато станат добре твърд и ще са достигнали перфектна снежна точка. След като са добре обработени и сте получили последователността на един Италиански меренг съхранявайте ги в хладилника добре покрити до готовност за употреба.
2. В голяма купа комбинирайте останалата част от захар Схладка водаа и разбъркайте енергично с ръчна бъркалка, докато захарта се освободи добре разтворени.
3. Ще трябва да вземете крем от консистенцията фин и не много зърнест. Добаветемасло от семена и продължете да смесвате.
4. След като получите такъв дебел и гладък крем присъедини се към брашно пресято и мая за десерти, без никога да спира да се смесва.
5. Изсипете остатъка брашно и разбъркайте, докато получите гладко съединение.
   
6. На този етап постепенно се присъединете към разбит белтък и много студен. Внимавайте да бъркате внимателно с шпатула с въртящи се движения отдолу нагоре, за да избегнете разглобяването им.
   
7. Така ще получите a хомогенна и подута смес.
   
8. Изсипете го в едно форма за понички намазнена и набрашнена и гответе статична фурна да се 160° за 35 минути.
9. Извадете от фурната и оставете да се охлади, поднесете върху чиния за сервиране и поръсете с ванилова пудра захар или ако искате можете да го напълните с кремове и конфитюри по ваш вкус.

Любопитни неща за белтъците

Яйцата са в основата на нашата диета, въпреки че през последните години често са осъждани заради високото съдържание на мазнини и холестерол, техните хранителни свойства са позволили голяма възвръщаемост на нашите трапези, за да се насладите в много и вкусни рецепти. Яйцата са основна част от сладкиша те са универсални храни и те могат да се използват по хиляди начини. Тя състав това е дадено от едната страна ясна и белезникава кой еяйчен белтък и жълтък, по-богат и по-дебел с характерен жълтеникав цвят и интензивен аромат.

Характеристика

The белтъци имат основната задача на защита на жълтъците от атаката на всякакви бактерии, с ниска калорична стойност те са съставени от 90% вода и 10% от протеинови вещества, наречени овалбумин. Благодарение на тях ниско съдържание на мазнини те са посочени в случаите на ограничителни диети или нискокалорични диети в случай на висок холестерол. Вътре в черупката белтъците на яйцата те се радват на репутацията на съдържащи важни витамини за правилното функциониране на тялото ни, от Витамин А към това В6, от B12 до най-известните Витамин D в допълнение към справедливо съдържание на фолиева киселина. Те също се гордеят с добри нива на магнезий, калий, калций, желязо и натрий, които осигуряват на тялото ни всички елементи, необходими за правилното хранене.

Ползи

Благодарение на неговата високо съдържание на протеини белтъците са една от най-консумираните и обичани храни от спортистите за подобряване на мускулния тонус и укрепване на структурите и връзките. Полезни съюзници на красота, благодарение на високото съдържание на витамин В, те дават сила и блясък на косата и към кожата.

Мека поничка само с белтъци, снимки и изображения