✅ Тесто от тесто с тесто с какао

Ароматното и ароматно, пясъчно тесто е един от основните сладкарски препарати и в своя какаов вариант се представя като отличен вкусен и гъвкав продукт, който е подходящ за най-разнообразните препарати. За перфектни сладкиши, независимо дали е просто, какаото или кафето са от основно значение суров материал че ще трябва да изберете от първо качество и че те са много свеж.

Преди всичко добър масло който има a най-малко 80% процент мазнини и на яйца прясно от свободно отглеждане, дори по-добре, ако е биологично или домашно. Нека да видим как да приготвим този вкусен сладкиш с какаово тесто в нашата рецепта стъпка по стъпка!

Процес на какаово тесто

В купа добавете пресято брашно, ето пудра захар, горчиво какао и щипка сол и разбъркайте добре всички съставки.
След като направите дупка в центъра с върховете на пръстите си, поставетецяло яйце.
Присъедини се към студено масло нарязва на малки парченца. Предлагаме да намалите маслото предварително оставете го да се охлади в хладилника преди употреба за получаване на сладкиши с безупречна консистенция.
Меси се бързо вътре в купата и завършете процеса, като изсипете тестото върху сладкарска дъска, поръсена с малко брашно.
Омесете енергично върху сладкарска дъска, за да сте сигурни, че какаото не оставя ивици вътре в тестото.
Тестото ще бъде готово, когато е гладко и без бучки на допир и вече не полепва по работната повърхност.
Образувано пръчка и покрийте с хранителен филм и си тръгвайте Почивка в хладилник за един час, покрит с кърпа, преди да го използвате.

Шоколад или какао?

И двете какао че шоколад те са алчни и гъвкави продукти, които се използват главно в сладкиши. Често ги бъркаме, но те са две напълно различни неща въпреки че вкусът и употребата често са съвместими. Теаброма какао е научното име, дадено на добре познатото растение, което произвежда големи продълговати плодове и жълто - зеленикав цвят.

Тези черупки те пазят а бяла пулпа и многобройни семена които имат формата на боб и е правилно оттук че се получава какао чиято основна дестинация е на прах за най-разнообразни рецепти за сладкиши и за сладкиши. The шоколадвместо това е плодове от преработка на какао и смесването му със захар, което благодарение на топлината и сливането на мазнините, в съответствие с процеса на рафиниране, дава живот на вкусния шоколад, който лакомо консумираме на нашите маси и в кухнята.

Благодарение на своята консистенция както какао, така и шоколад те са предназначени за различни приложения в много рецепти. За подготовката на пясъчно тесто или бисквити е за предпочитане заложете на какао, чиято суха, прахообразна консистенция осигурява по-добра обработка в комбинация с масло. За кремовете, в контакт с течни храни като мляко или сметана, шоколадът е по-подходящ разтопен, за да се получат плътни и гладки кремове със със сигурност по-сладки нотки от горчивото какао.