И бабина торта с недвусмисления аромат на простота и който беше донесен на масата в класическите неделни дни от 60-те години. Там Пица с бисквитки с крем това е прост десерт за приготвяне и идеален за хранене или прясна закуска.
Традиционният крем приготвени с много пресни яйца на кокошарника е в основата на този десерт, който мирише на стари спомени, подчертани от нотките на ликьор за потапяне на сухи бисквити като petit. Обикновено изборът беше между Вермут или ликьорът Вещица и кремът може да бъде ароматизиран в свободното си време с лимонова кора био или с деликатни бурбонови семена ванилия. Нека да видим как да приготвим този прост десерт заедно, единствен по рода си и който ще накара всички да се съгласят на масата!
Приготвяне на пицата с бисквити с крем
- На първо място, подгответе добър крем. Комбинирайте мляко и прясна сметана и загрейте на слаб огън.
- В тенджера обвийте яйца като се внимава внимателно да се отделят жълтъците от белтъците. Юнайтед само жълтъците който трябва да е много свеж.
- Добавете го захар и с помощта на бияч ги бийте, докато станат бял и пенест.
- Консистенцията на жълтъците трябва да бъде кремообразна, те трябва да станат ясни и да мехурчат на повърхността.
- Юнайтед брашно и нишесте прекарайте през сито и ги добавете към яйчената смес.
- Поставете тенджерата на много нежен огън изсипете горещото мляко филтрирайте го с гевгир и разбъркайте с ръчна бъркалка.
- Без да спира да се смесва оставете сметаната да се сгъсти които трябва да са гладки и без бучки
- Когато кремът започне да се уплътнява угаси пламъка и продължете да бъркате, за да избегнете образуването на бучки.
- Прехвърлете сметаната в купа д оставете го да се охлади до стайна температура покрити със стреч фолио, за да се предотврати навлизането на въздух, който може да изсуши повърхността.
- След като кремът се охлади, оставете да стегне в хладилник за поне 2 часа и след това продължете да сглобявате бисквитената пица. Пригответе един сироп чрез комбиниране навода, ликьор които сте избрали и лъжица отзахар взето от предложената сума.
- Когато сметаната ще бъде много студена започнете да приготвяте десерта, като поставите дъно от крем за дъното.
- Подредете дребни бисквити за да покрие целия крем.
- Уверете се, че захарта е напълно изчезнала разтворени във вода и че сиропът се е охладил добре.
- Четкайте повърхността на бисквитките избягвайки да ги намокрите твърде много, рискувайки да компрометирате крайния резултат от десерта.
- Поставете друг сметанов слой като внимавате да не го оставите да тече отстрани.
- Поправете още един слой бисквитки и продължете с мокър.
- Затворете с друга сметана и запечатайте с последен слой леко навлажнени бисквити и преди сервиране поръсете с ванилова пудра захар и се насладете на прясно!
Пица с бисквитки с крем и снимки
