The яйца винаги са били гарантиран втори курс с гарантиран успех! Твърде често осъждани за високото ниво на холестерол и мазнини, напоследък те са получили валидно отмъщение благодарение на скорошни проучвания, които свидетелстват известните хранителни свойства и високото ниво на протеин съдържащи се в него. Техният уникален вкус и доказано чувство за ситост ги правят храна здравословна и гъвкава в кухнята.
В нашето предложение избрахме да ги приготвим с вкусно доматен сос с рустикално докосване. По-известен като Яйца в чистилището, тази проста и бърза рецепта за приготвяне изисква използването на много малко съставки за вкусен резултат Тя е пълна. Нека да видим как да направим това второ ястие просто и вкусно в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процедура на яйцата в чистилището
- В намазнена тава с малко масло Evo и приготвена скилидка чесън прост и лек доматен сос. Можете да използвате белени домати, преминали през зеленчукова мелница или готово доматено пюре.
- Оставете го да се готви домат докато се сгъсти и добавете сол на вкус. Направете дупка в центъра с помощта на лъжица и много внимателно снасят прясно олющеното яйце.
- Покрийте тигана с капак и оставете гответе за около 7/8 минути или докато белтъкът се сгъсти добре.
- Там готвене яйца също зависи много от вашите вкусове. Има такива, които ги обичат много сготвени или такива, които от друга страна ги харесват по-мек и от течния жълтък.
- Ако не сте сигурни откъде идва суровината, предлагаме да я оставите във всеки случай варете яйцата за 8 минути или докато белтъкът изглежда бял и също така е увил жълтъка.
- Веднъж готвене, внимателно сложете яйцата в голяма чиния и подправете с останалите доматен сос. Придружавайте с дел топъл домашен хляб или с вкусна брускета, покрита с екстра върджин зехтин, чесън и Ориган.
Любопитство
Знаете откъде идва името от тази рецепта? Яйцата в чистилището са просто ястие от Неаполитанска традиция и винаги е бил един Подготовка истински и питателна, с бързи времена за подготовка и също представлява a завършен втори курс и евтини.
Но защо те се наричат така? В Неапол те се определят като "ova 'mpriatorio " защо презентацията финал на ястието помня много профилът на белите души, обхванати от пламъци от отвъдното. В паметта на свещени образи и оброчни светилища, представящи тези души, откриваме тази очевидна прилика с бялото на яйцата че смесване с червения цвят на домата, взема много от душите в чистилището, които отчаяни и скитащи се опитват да избягат от горящите огньове.
Яйца в чистилища снимки и изображения
