Нежна и вкусна бедрата пиле са високо ценени разфасовки в кухнята поради високото съдържание на месо, което съдържат, и изключителната гъвкавост на много рецепти, които те се поддават на различни комбинации със сосове и зеленчуци.
Те са много месести разфасовки и сред най-вкусните благодарение на присъствието на мускулни влакна какво относно те гарантират нежност и вкус както и високо ниво на протеини и добри мазнини. В нашето предложение месото осигурява проста и вкусна марината, която ще придаде по-оживен вкус на месото д хрупкава панировка, която ще ги направи по-вкусни и вкусни. Нека да видим как да подготвим Панирани пилешки бутчета в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на панирани пилешки бедра
- Ако имате пиле цяло, разделете го на части и оставете настрана само бедрата. Ако все пак вече сте закупили любимата си кройка, първата стъпка от съществено значение е да го обезкостят да имате крехко и чисто месо, което да гарантира по-добър резултат от готвенето.
- Измийте частите от пилето под течаща вода и ги изсушете с кърпа. С помощта на кухненски пинсети премахнете всички по-твърди косми по кожата и продължете с обезкостяването на бедрото.
- С помощта на остър и много заострен нож разрежете страничните страни на костта и я отстранете внимателно без да премахвате прекалено много месо и веднъж напълно елиминирани филе пилето и го поставете на две части, като го потупвате леко.
- В купа комбинирайте пиле, L 'екстра върджин зехтин, един скилидка чесън, сол и билки което предпочитате. Оставете мариновайте месото за 30 минути покрита с алуминиево фолио, като внимавате да го обръщате от време на време.
- В голяма чиния пригответе простата панировка, но вкусно чрез комбиниране на трохи от хляб, пармезан и сол и разбъркайте, за да се смесят всички съставки.
- След като изтече времето за мариноване на месото, повдигнете пилешките бедра и ги отцедете леко, поставете ги в панировката д уверете се, че сместа се придържа равномерно.
- Подредете филийките добре панирани на чиния чака да ги сготви в тигана.
- В тиган против прилепване добавете останалата марината и след като маслото се загрее, добавете панираното месо.
- Оставете гответе за около 15 минути като внимавате да ги обърнете за еднакво готвене, златисти и хрупкави от двете страни.
- Да служа бедрата все още горещо за да се насладите най-добре на хрупкава обвивка от вкусен хляб и нежния и сочен интериор.
Запазване на пилешките бедра
The пилешки бедра като всички разфасовки от бяло месо, благодарение на естествената си текстура те са нежни и тънки отлично, ако се консумира горещо след подготовка. В случая с нашата рецепта, като се има предвид хрупкавата панировка, която ги покрива, би било препоръчително да ги консумирате горещи и ароматни, за да не загубите вкус и вкус. Ако трябваше да напредватобаче можете дръжте ги на стайна температура 12 часа добре поставени в херметически затворен контейнер за храна.
Панирани пилешки бедра снимки и изображения
