✅ Печени калмари

A второ ястие от риба бизнес костюм, вкусно и много лесен за приготвяне. Калмарите, както много други морски дарове, са здравословни и богат на хранителни свойства.

НА Печени калмари те са наистина вкусни, хрупкави, ароматни и второ ястие всеки наистина ще го хареса и може да бъде aотлична алтернатива на класическото пържене, със сигурност по-калорични.

Те могат да бъдат сервирани като втори или подобен предястие наистина вкусно и вкусно! Нека да видим как да приготвим печени каламари заедно в тази стъпка по стъпка рецепта!

Процес на печени каламари

Първо се опитайте да винаги избирайте продукти с най-високо качество e приблизително свежест. Особено когато решите да приготвите добра риба, основното правило за гарантиран резултат със сигурност е произходът. Ние сме осигурили богове калмари, вече почистени от производителя на риба, но ако сте ги купили цели и имате съмнения относно правилното почистване, Следвай нашата ръководство в края на рецептата за това как да почиствате калмарите.
Дори ако сте закупили продукта, който вече е почистен от вашия доверен рибар, прекарайте калмарите по-нататък под течаща вода и премахване на всякакви примеси. След като е добре почистена нарежете тялото на пръстени доста дебели и ги сложете, заедно с пипалата, в чиния с екстра върджин зехтин и две скилидки чесън е оставете аромат за 15 минути. Междувременно пригответе панурата в голяма купа, комбинирайки галета, сол, черен пипер и нарязан магданоз и разбъркайте, за да смесите всички съставки.
Поставете калмарите чисти в панура като се внимава сосът да прилепне равномерно към месото.
The метод е бързо и лесно и ще отнеме няколко минути. Не забравяйте да платите обърнете внимание на подправката, покриващ всички калмари, така че да се получи хрупкав и равномерно златист продукт. Подредете лист за печене с хартия за печене и изчеткайте основата с подправка на масло оставете или алтернативно разнесете няколко капки по цялата повърхност. Лягам с внимание месото без припокриване на парчетата като по този начин се гарантира равномерно готвене на целия препарат.
Краен с един светлина поръсени с галета, сол и черен пипер още малко, ако ви харесва д гответе в статична фурна при 190 ° за 20 минути. След изтичане на това предложено време, опитайте да готвите, като вкарате зъбите на вилица в пулпата, за да проверите дали е сготвена, ако е необходимо готвач за още 10 минути чрез понижаване на температурата при 180 °.
Насладете се на калмарите, докато са още топли за да оцените неговия аромат и хрупкавост, подправете с още магданоз и пресен лимонов сок.

Как да почистим пресни калмари?

Почистете пресните калмари това може да ви затрудни, но за разлика от други черупчести е по-скоро операция просто. Докато всички части калмари може да се използва всяко парче, отделено от централното тяло, не го изхвърляйте, а го оставете настрана за втора употреба.

Като първа стъпка изплакнете калмарите под течаща вода e отлепете главата от наметалото.
След като премахнете главата, която ще държите настрана, отстранете хрущяла прозрачен, който е вътре в мантията и го отстранете внимателно.
Изплакнете отново под течаща вода и извлечете вътрешностите от наметалото, което можете да изхвърлите.
Калмарите, както и другите мекотели от същото семейство, имат торбичка с мастило. Ако имате нужда за други препарати трябва да копаеш внимателно в кухината на мантията, пуснете течността и я съхранявайте.
За отстранете външната кожа това е достатъчно гравирайте с малък нож заточена финалната част на козината, хванете клапа на кожата e дръпни се покритието винаги ви помага с малък нож.
След това извадете перките е отделете главата от пипалата правейки разрез с малък нож в частта под очите.
От пипалата можете отстранете централния зъб отваряйки ги като пеперуда навън д бутане с пръсти за улесняване на бягството.
Отстранете кожата е изплакнете с вода текущ.