Гарнитура просто и лесно да се направи с малцина сезонни зеленчуци, богати на витамини и много питателна. Сотираните зеленчуци са бунт на доброто, от който не може да се отрече, уникалният им вкус ги прави лесно се комбинира с всякакъв тип втори курс, от месо през риба до яйца подготвени в много версии. Нека да видим как да приготвим тази вкусна гарнитура от Сотирани тиквички и моркови в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на сотирани тиквички и моркови
- Мия внимателно ле тиквички д на моркови и отстранете остатъците от култури и примесите с хранителна гъба.
- Нарежете тиквичките на тънки филийки ви помага с мандолина. Ако не го доставяте, можете да нарежете тиквичките с остър нож, като внимавате да направите много тънък разрез по цялата дължина.
- Обелете морковите и ги изплакнете под течаща вода. С помощта на резачка за зеленчуци практикувайте класическата кройка жулиен за да се позволи по-бързо готвене на моркова, което в сравнение с тиквичките отнема още няколко минути, за да се готви напълно.
- В незалепващ тиган пригответе основа от екстра върджин зехтин и легнете там бял лук, нарязан на ивични ивици и го оставете да покафенее.
- Когато лукът е златистокафяв и ще пусне класическия и опияняващ аромат на сотирано поставете първо морковите и бързо скочете с няколко удара на тигана.
- Разбъркайте добре с помощта на дървена лъжица д гответе на тих огън 10 минути.
- Когато морковите са по-меки и леко изсъхнали добавете нарязаните тиквички разпределяйки ги по цялата повърхност на тигана.
- Покрийте с капак e гответе на слаб огън 7/8 минути.
- След като готвенето приключи сол и черен пипер на вкус и се сервира още горещо, наслаждава се в комбинация с отлична кройка месо или вкусна прясна риба.
Съвети за готвене
The сотирани зеленчуци те са потвърдени като гарнитура за спестяване на вечеря par excellence, бързи и лесни за приготвяне, те са здравословно ястие, вкусно и богата на витамини. Можете да освободите въображението си, като комбинирате два или повече зеленчука, като обърнете особено внимание обърнете внимание на готвенето и последователност от отделните зеленчуци.
Морковътнапример, известен по-устойчив на готвене необходимост от по-тънък разрез д още няколко минути до огъня. Тиквички, с мека и сладка каша има по-кратко време за готвене; следователно е възможно да се променя разрезът, който не е задължително да е малък. Добре дошли зеленчуци, принадлежащи към семейство кръстоцветни, така че зелена светлина за комбинация от карфиол, броколи е брюкселско зеле както и в червения и лилавия варианти с по-смел вкус и елегантен и оригинален естетически резултат.
Консервиране на сотирани зеленчуци
Сотираните зеленчуци те са здравословна и вкусна гарнитура, която се прави много лесно. Приготвянето им изисква малко съставки и основни стъпки, както и малко внимание към готвенето, за да се насладите напълно на уникалния вкус на зеленчуците, направени хрупкави при готвене със соте.
Препоръчва се да да консумира сотирани зеленчуци винаги след готвене да не загубим автентичния вкус на прясно приготвеното ястие и съдържащите се в тях витамини, но ако са останали, могат да се съхраняват в хладилник 1/2 дни добре покрити с алуминиево фолио или в добре запечатан контейнер за храна. Избягвайте да ги оставяте на стайна температура, дори ако са покрити, тъй като при контакт с въздуха те могат да потъмнеят и да променят вкуса, което го прави особено кисел.
Сотирани тиквички и моркови снимки и изображения
