Секунда здравословно и пълноценно ястие и преди всичко много лесна за приготвяне. Пържените на тиган мечове също са подходящи за хранене на децаобаче, ограничаване на консумацията му до веднъж седмично, тъй като това е риба, богата на мазнини.
Добре посочено при нискокалорични диети тази риба е известна в кухнята с високата си гъвкавост, всъщност е подходящ за много препарати и е отлична комбинация, ако се комбинира с паста или се използва за вкусни и богати пълнежи. Нека да видим как да приготвим това отлично второ ястие в нашата рецепта стъпка по стъпка!
Приготвяне на рибата меч в тигана
- Внимателно изплакнете филето меч меч и внимателно почистете кожата отвън. Предпочитайте пресни разфасовки месо, въпреки че на пазара има отлични замразени храни, които винаги можете да държите във фризера и да ги използвате, когато е необходимо.
- Мия внимателно малко домати и отстранете всички примеси от реколтата от кората.
- Нарежете домата на кубчета и оставете настрана до употреба.
- В тиган против прилепване загрейте малко екстра върджин зехтин и след като е горещо добавете скилидка чесън и го оставете да покафенее.
- След като маслото е добре овкусено добавете домата нарежете на малки парченца и оставете да изсъхне на слаб огън.
- Междувременно пригответе смес от билки и изберете тези, които са повече по ваш вкус. Съпоставихме розмарин до на мента пресни и листа от риган. Измийте ги внимателно и ги оставете да изсъхнат.
- Поставете филийката меч меч в подправката и варете на силен огън 10 минути на страна.
- Междувременно прекарайте черните маслини под течаща вода и ги изплакнете, като премахнете маринованата част.
- Добавете ги в края на готвенето в тигана e оставете го да ароматизира.
- Добавете нарязаните билки, капак и оставете го да се готви на слаб пламък за още 5 минути, за да овкуси цялото месо.
- Отделете сърцата на плътта от централната кост, сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте филето риба меч все още горещ и овкусен с дресинга, опитвайки го мек и сочен, придружен от добра чаша бяло вино.
Риба меч: хранителна информация
Рибата меч се откроява от други видове риби крехки меса за нея, вкусна и богата на хранителни свойства. Тя е ценна източник на витамини, минерали е протеини и е a отличен съюзник на линията и е подходящ за тези, които следват нискокалорични диети с висока стойност на протеини и липиди. Идеално да се консумира на скара, печени във фолио или задушени всяко готвене може да подобри уникалния вкус и аромат на тази риба, твърде често осъждана на трапезата, за да бъде дълголетно животно със значително натрупване на органичен живак.
Живакът, което е вещество, частично присъстващо в естествената среда, е подчертано поради силно замърсяване. Рибата меч, известна със своите качества като голяма хищна риба, вероятно ще се натрупва в по-големи количества, но много от тях идват потенциално токсични вещества в общи линии отстранени по време на готвене. Поради тази причина се препоръчва да се избягва суровата консумация на риба меч и поддържайте го в домашен режим, добре затворени във фризера при температура от -18 ° C.
Рибата меч изглежда като високо смилаемо месо животно, силно протеин това е скъпо съкровище от витамини и минерални соли като витамини C и D както и осигуряване на добри нива на калций и Омега 3. Многофункционалността му в кухнята я освещава като една от най-използваните риби в кухнята, чиято практична консервация на филийки във фризера позволява да се консумира през цялата година.
Риба меч в тиган снимки и изображения
