Това е ароматът на бабини сладкиши, ванилия, смесена с горещо мляко и оживения цвят на прясно набрани яйца. The уникалният вкус на кремообразния тарт се обогатява от деликатен вкус на ябълки които потвърждават перфектното съвпадение! Можете да варирате вкус и вкус с плодовете, които най-много харесвате, дай и ягоди за лятно докосване или плодове за кисела нотка, но със страхотен естетически ефект. Нека да видим как да се подготвим заедно този вкусен ябълков и кремав тарт в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Приготвяне на крема и ябълковия тарт
- В голяма купа обединете там пресято брашно, ето пудра захар и щипка сол, направете дупка в центъра и поставетецяло яйце.
- Добавяне на студено масло нарязва се на ситно и много студено, за да се получи баница с безупречна консистенция.
- Меси се бързо всички съставки вътре в купата и заключете обработката на сладкиша изливане на тестото върху сладкарската дъска поръсено с малко брашно. Омесете тестото, опитвайки се да получите паста база гладка и мека и че няма остатъци от брашно или масло, че е сухо и вече не се придържа към работната повърхност.
- Да се погрижа покрийте тестото със стреч фолио е оставете го да си почине в хладилник за час, покрит с кърпа.
- Междувременно в тенджера комбинирайте на мляко и там прясна сметана е оставете го да се загрее на слаб огън. За отличен продукт ви предлагаме да предпочитам от прясно мляко а не дълготраен и течен крем, който не е на растителна основа, обикновено вече е подсладен.
- В тенджера, обвийте яйцата и добавете само жълтъците, добавете захарта и с помощта на бъркалка разбийте жълтъците докато станат бели и пенливи.
- Добавете брашното и нишестето преминава през сито e добавете ги към сместа от яйца.
- Донесете тенджерата до огъня нисък пламък д изсипете горещото мляко и сметаната филтрирайки ги с гевгир и разбъркайте с ръчна бъркалка.
- Без да спира да се смесва оставете сметаната да се сгъсти които трябва да са гладки и без бучки.
- Когато кремът започне да се уплътнява, изключете котлона, продължете да разбърквате и оставете настрана, докато сте готови за употреба.
- Съберете пясъчно тесто от хладилника д оставете го да омекне при стайна температура за 10 минути. Леко набрашнете работната повърхност e подгответе точилка.
- Разточете сладкиша с дебелина приблизително 1,5 см.
- Поставете го внимателно във формата, като го увиете внимателно върху точилката и направете дупки с зъбците на вилица, за да улесните готвенето.
- Добавете крема и изравнете повърхността с гърба на лъжица.
- След като сметаната е добре разпределена в сладкиша продължете да режете ябълките.
- Нарежете ябълки с качеството, което ви харесва най-много e вземете доста тънки филийки.
- Подредете резенчетата ябълка в кръг създаване на спирала, започвайки отвън и затваряйки към центъра.
- Разточете още един слой баница доста тънък и покриват повърхността внимателно запечатване на ръбовете.
- Украсена ако искате повърхността с останалите сладкиши създаване на цветя или листа с помощта на специфични форми за изхвърляне на бисквити.
- Печете тартата в статична фурна за 30/35 минути и докато повърхността стане равномерно златиста. Извадете от фурната, оставете да се охлади и му се насладете в комбинация с добър чай или за правилното зареждане за закуска или закуска!
Снимки и изображения на крем и ябълка
