✅ Омлет с тиквички и моцарела

The яйца Аз съм здравословна, пълноценна и високо протеинова храна незаменим в нашата диета. Твърде често се осъждат заради високото им съдържание на мазнини и рискове за здравето при пълни случаи на холестеролемия, през последните няколко години те са спечелили доверието на мнозина и са въведени отново в нашата диета много често, особено през първата част на деня, за предпочитане за закуска под формата на омлети, яйца разбъркано или вкусно протеинови палачинки.

Това, което предлагаме, е проста подготовка и бързо за едно ястие, което може да се сервира като отлично второ ястие или вкусна гарнитура. Нека да видим как да подготвим това много вкусен Омлет с тиквички и моцарела в нашата стъпка по стъпка рецепта!

Процедура на омлета с тиквички и моцарела

Започнете с измиване внимателно тиквичките и ги подрежете в краищата.
Нарежете тиквичките на филийки и ги сложете в купа в очакване на готвене.
В тиган загрейте малко олио Evo и добавете лука бяло, нарязано на ивични ивици.
Когато маслото е горещо и лукът ще бъде златистокафяв, добавете тиквичките и разбъркайте внимателно, като смесите добре всички съставки.
Гответе на умерен огън добавяне, ако е необходимо, на малко вода за улесняване на готвенето.
В купа комбинирайте яйцата със солта и бийте енергично, правейки ги подути и разпенени.
Пенсионирам от огън тиквичките, отцедете маслото в изобилие и ги смесете в голяма купа и добавете разбитото яйце. Смесете съставките и ги върнете в тигана.
Добавете моцарелата нарязва на малки парченца и се разбърква с шпатула, за да се смеси всички съставки равномерно.
Намажете тава с мазнина против прилепване с малко Evo масло и добавете сместа от яйца и тиквички и изравнени със задната част на лъжица.
Гответе омлета за около 15 минути на слаб пламък като внимавате да го обърнете и от другата страна за равномерно покафеняване. Насладете се на горещо и смело, придружен от препечен хляб, подправен с ароматизирано масло.

Съвети и алтернативи за омлет

Омлетът е един от най-простите препарати за приготвяне и дори тези, които са непрактични в кухнята, могат да получат отлично ястие, като влагат щипка въображение в него! The яйцата са здравословна храна с високо съдържание на протеини и въпреки че твърде често са били осъждани заради високото съдържание на мазнини и холестерол, дълго време употребата им е била недостатъчно препоръчителна и ограничена до няколко пъти седмично.

В последно време, благодарение на многобройни проучвания за храненето на яйцата те имат отново престижна роля в хранителната пирамида и се счита за основен продукт и за нашето тяло изключително гъвкав в кухнята. Една от най-бързите подготовки несъмнено е само една омлетът, много древно ястие, за което има многобройни версии в Италия и в чужбина.

В иберийската земя откриваме известната Тортила който вижда яйцата в перфектно състояние сдвояване с картофи и лук, докато във Франция най-известният омлет е един от флагманите на френската кухня. В подготовка от омлета можем да освободим въображението, като правим яйца още по-вкусно с добавяне на мътни и вкусни сезонни зеленчуци като патладжан и тиквички или чрез бланширане на вкусни зелени листни и големи листни зеленчуци като спанак и манголд, като по този начин се получава леко, здравословно и богато на витамини второ ястие.