✅ Морска платика с картофи

L 'Ципура това е средно голяма риба с бяло и много вкусно месо, благодарение на своята гъвкавост тя се поддава на съчетание със сезонни зеленчуци, цитрусови плодове д ароматизиран билки прясно от реколтата.

Перфектната му дестинация го вижда в комбинация с картофи, тънък и хрупкав, но е отлично изпечен във фолио или на скара, където е много важно обръщайте голямо внимание на температурата. Като следвате някои основни стъпки ще получите висококачествен продукт с уникален вкус. Нека да видим как да приготвим заедно тази вкусна морска платика с картофи в нашата стъпка по стъпка рецепта!

Процес на печена морска платика върху легло от картофи

Започнете с почистване на морската платика изкормвайки го внимателно и премахвайки люспите. След като направите разрез на корема, с помощта на нож или с ръце и носете ръкавици, отстранете вътрешностите. Ако не искате да правите това у дома, можете да го купите вече чисто.
Измийте и обелете малко картофи среда и се погрижете да почистите кората от остатъци от култури.
Нарежете картофите на кръгли и тънки филийки, можете да си помогнете с мандолина или да ги нарежете фино с остър нож.
Продължете към пълнежа на морската платика поставяне на цялата скилидка чесън в корема, филийките на органичен лимон и билки вие сте избрали.
Застелете лист за печене с хартия за печене и намажете дъното със супена лъжица екстра върджин зехтин, поставете картофите така че да се оформи легло и да се добавят други ароматни билки за покриване.
Поправете в центъра на тигана добре пълнената морска платика е четка гърба с масло Evo за да се гарантира, че картофите се придържат равномерно.
Покрийте рибата равномерно подреждане на картофите по цялата повърхност.
Четка с други екстра върджин зехтин за да се гарантира, че те стават златисти и хрупкави по време на готвене и разпределят останалата част от ароматните билки за ароматизиране.
Варете морската платика в статична фурна при 180 ° за 35/40 минути и се погрижете да проверите готвенето на месото след първите 25 минути. Направете разрез на гърба на животното и с лъжица проверете дали месото е бяло и отделено ли е от костите. Сервирайте филирани, залейте със сурово масло Evo, ако искате и се насладете с гарнитура от вкусни и хрупкави картофи!

Консервация на платика с картофи

Прясна риба трябва да се консумира след приготвяне за поддържане както на автентичния вкус на прясно изпеченото ястие, така и за запазване на всички органолептични свойства непокътнати. Доколкото рибата, която сте приготвили, е голяма и справедлива сума, останала, ние ви предлагаме го филирайте и внимателно отстранете цялото месо от костите, които го почистват добре. Поправете месото без добавяне на подправки, в херметически затворен контейнер за храна е поставете в хладилник до 36 часа от готвенето.