Ако искате да впечатлите своите посетители с оригинален и вкусен десерт това е рецептата за вас! The Роле с вафлена сметана това е неустоим десерт, от който наистина не можете да се откажете! Меко основно тесто от мек пандишпан обгръща деликатен пълнеж от много пищен крем, пъстър и обогатена с хрупкави лешници. Наистина вкусна рецепта, от която абсолютно не можете да се откажете! Нека да видим как да приготвим това вкусно роле с крем за вафли в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на Rollé с вафлен крем
- приготви се основата за Пандишпан които трябва да са тънки, меки и гъбест. В две отделни и добре почистени купи обвийте яйцата, като отделите жълтъците от белтъците. С помощта на електрически камшици започнете да монтирате последния, когато снегът е твърд.
- Когато са подути и пухкави, добавете постепенно захар и продължете да монтирате.
- След като го имат достигна снежната точка и те ще бъдат много твърди постепенно добавете останалите съставки.
- Добавете жълтъците един по един и винаги смесвайки с електрическата бъркалка, оставете предишния да попие, преди да добавите другия.
- Ще започнете да получавате леко съединение то е подуто.
- Капнете бавно маслото от семена и продължете да смесвате на средна скорост.
- Добавете брашното и нишестето и смесете внимателно.
- Изсипете брашното малко по малко.
- Комбинирайте брашното с шпатула с бавни движения отдолу нагоре за да се избегне разглобяването на съединението.
- Покрийте тава за капене с хартия за печене като внимавате да го фиксирате на дъното с малко масло в ъглите на тигана.
- Поставете тестото в тигана e изравнете със задната част на лъжица.
- След като тестото е добре поставено в тавата гответе в статична фурна при 170 ° за 9/10 минути.
- Междувременно пригответе крема за пълнене разбиване на течната сметана с чисти електрически камшици, докато се стегне.
- В купа широк добавете маскарпонето и Нутела.
- Разбийте двата крема с електрически камшици, докато се получи плътен крем.
- Резултатът трябва да бъде гладък крем с хомогенен цвят и много последователен.
- Добавете студения крем и продължете да обработвате крема с камшиците.
- Основният крем е готов, трябва да е меко и кремообразно.
- Добавете натрошените вафли към сметаната.
- Разбъркайте за добро така че сметаната да е гладка и пъстра.
- Извадете пандишпана от фурната и го оставете да се охлади. След като изстине, внимателно го извадете от пергаментната хартия с помощта на остър нож.
- Подредете листа за пандишпановия блат върху чист лист хартия за печене пълнени с получения крем.
- Изравнете крема с шпатула покриваща цялата повърхност.
- С помощта на хартия за печене започнете да се търкаляте пандишпанът се търкаля много деликатно.
- След като операцията приключи увийте рулото в хартия за печене, внимателно поставени в тава и оставете го да почине в хладилника за един час.
- След като ролката е добре стегната дори краищата с остър нож и го поставете в правоъгълна чиния за сервиране.
- Поръсете с горчиво какао и разтопен шоколад и украсени с бисквити с вафли, за да обогатят декорацията.
Роле със сметана Вафли снимки и изображения
