The пилето е лека, богата на протеини храна. Ако бъде избран свободен и от местен произход, вкусът и вкусът със сигурност ще бъдат по-смели и автентични и резултатът, след като бъде представен на масата, ще бъде гарантиран. Ако нямате развъждане на 0 км, можете да изберете отличен продукт дори на гишетата на супермаркетите, като се погрижите изберете месо с безопасен произход и за предпочитане от биологично земеделие на открито.
Това месо е богат на хранителни свойства, полезни за правилното функциониране на нашето тяло способни да осигурят голям брой протеини и витамини. Много гъвкав в кухнята, той се адаптира добре към много препарати, като избира, според вкусовете, най-вкусните и сочни части, които да бъдат приготвени по много различни начини.
За нашата рецепта ние избрахме много значителни крака, богати на месо и апетитни съчетани със здравословна и вкусна кайма от зеленчуци, които да придружават като вкусна гарнитура. Нека да видим как да подготвим това вкусно Пилешки бут в селски стил в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процедура по пилешки бут в селски стил
- Започнете да приготвяте зеленчуковата смес като изберете тези, които ви харесват най-много. Тази първа част е тази, която изисква малко повече търпение, тъй като ще трябва нарязва на малки парченца всички избрани зеленчуци. Ако сте избрали картофи, започнете с тези, които имат различна текстура и готвене от другите по-крехки зеленчуци, като внимавате да ги нарежете на много малки парченца. Измийте картофите под течаща вода и отстранете всички остатъци от реколтата от кората с помощта на гъба. Обелете ги, нарежете ги на ситно и ги поставете в голяма купа.
- Продължете да режете останалите избрани зеленчуци които можете да направите с остър нож или ако имате многофункционален резач за зеленчуци, изберете размера, който предпочитате и продължете с кройката.
- След като всички зеленчуци са готови подредете ги в купа и смесете със струйка екстра върджин зехтин и малко сол на вкус.
- Намаслете дъното на тава достатъчно голям, за да побере пилешки бутчета, поставете част от зеленчуците и ги подредете внимателно по цялата повърхност.
- Измийте пилешките бутчета под топла вода за премахване на излишните мазнини особено на кожата.
- Поставете краката на пилешко в тигана и ги подредете на зеленчуковото легло.
- Подредете останалите зеленчуци на повърхността и покрийте равномерно цялото месо.
- Добавете 1 чаша бяло вино и 1/2 вода и масажирайте месото, докато се абсорбира напълно.
- За първата част от готвенето предлагаме да покриете тигана с пергаментова хартия. След първите 25 минути можете да го премахнете, направете разрез в месото на всеки бут д варете още 20 минути докато станат хрупкави на повърхността.
- Сервирайте пилето хрупкаво и сочно придружен от вкусния зеленчуков дресинг и можете да го предложите по същия начин, като изберете различни части пиле, от бедрата до крилата за здравословно второ ястие, здравословно да оближете пръстите си!
Снимки и изображения в селски стил на пилешки бут
