Как да отпразнуваме най-сладкото парти на годината с вкусно събуждане? Пригответе тези вкусни Свети Валентин тарталети това е бързо и лесно и можете изненадайте партньора си с такъв преди закуска, пълна с вкус и много любов! Меки и вкусни, тези малки сладки могат да бъдат обогатени както желаете, за резултат естетичен ефективно Вие ние предлагаме нашите вкусни ванилова глазура за mise en place наистина безупречно! Нека да видим как да приготвим тези елегантни тарталети за Свети Валентин заедно в нашата рецепта стъпка по стъпка!
Процес на тарталети за Свети Валентин
- Измийте купичките внимателно, по-специално тази, която ще приеме белтъците. Те трябва да са идеално чисти, за да могат жълтъците и особено белтъците да се разбиват перфектно.
- С помощта на електрически камшици разбийте белтъците до твърди върхове и ги съхранявайте в хладилник, докато са готови за употреба. Сигурно са много твърди и след това се смесва с изключително внимание, за да се включи напълно в крайното тесто.
- Винаги с помощта на електрически камшици добавете захарта към жълтъците и разбийте, докато сместа стане лека и пухкава. Оставете маслото да омекне при стайна температура и когато е много мек и работещ, нарежете го на малки парченца и го добавете към сместа.
- Продължете да обработвате сместа с електрическата бъркалка и постепенно добавете течната сметана без никога да спира да се смесва.
- Пресейте брашното, бакпулвера и ванилията и постепенно ги добавяйте към тестото на няколко етапа. Разбъркайте внимателно с електрическата бъркалка докато сместа стане гъста и гладка.
- След като сте получили подпухнала, мека и кадифена смес добавете белтъците, разбити до твърдост на ръка. Разбъркан белтъците на ръка, с помощта на шпатула или дървена лъжица, като ги включите в сместа с бавни движения отдолу нагоре, за да се избегне разглобяването им.
- Сместа финалът тя трябва да изглежда подута и лека, без бучки и гладка. Тестото е готово за поставяне в чашките.
- приготви се а тиган за мъфини е отпуснат в рамките на хартиени чаши правилния размер. Изсипете сместа в нея, като внимавате да не достигне ръба, резултатът трябва да бъде добре втасната торта, без да минава през ръба на чашата. Печете кексчетата в статична фурна при 170 ° за 25 минути и ако е необходимо направете тест за клечка за зъби, за да проверите готвенето. Веднъж поставен в сладкото, той ще трябва да излезе напълно сух.
- Възползвайте се от времето за готвене във фурната за пригответе ваниловата глазура. Нашето предложение включва класиката маслен крем за украса на тарталети, но ако не харесвате интензивния вкус на масло или искате да изберете по-лека версия Можеш да избираш от крем, от разбита сметана или от крем маскарпоне. Глазурата с масло придава на крема по-голяма консистенция в сравнение с други кремове, които биха могли да се стопят по-лесно. За този маслен крем ви предлагаме използвайте миксер с остриета къде е добавете мекото масло на малки парченца, пудрата захар, две супени лъжици мляко и ваниловата есенция.
- Активирайте миксера и работете съставките за няколко минути, докато кремът достигне такъв гладка и кремообразна текстура. Дръжте го настрана и ако искате можете да го съхранявате в хладилника, докато е готов пълнеж грижа се за оставете го на стайна температура за около 30 минути. Разбира се, това зависи от външната температура и времето за изчакване може да варира. Ако стане твърде студено, можете да преминете към сметаната в миксера, за да я разредите и да я направите отново кремообразна, сякаш току-що е приготвена.
- Подгответе a sac à poche, изберете чучура, който ви харесва най-много e напълнете го с получения крем.
- Украсена кексчета с любимата ви фантазия и покрийте повърхността с червени захаросани череши, захарни сърца и декорациите, които най-много харесвате. Можете да персонализирате тези кексчета според вкуса на вашата сладка половина, така че да я изненадате с алчно и оригинално сладко!
- Сервирайте кексчетата украсени и им се наслаждавайте заедно на закуска или като лека закуска да придружава добро кафе, добра чаша горещ шоколад или вкусен чай за един следобед на любовта!
Свети Валентин снимки и изображения
