Хрупкав и с вкусен пълнеж, от който просто не можете да се откажете, Карнавални бонбони Аз съм сладък зъб алтернатива на Chiacchiere традиционно! Този вариант обогатена с лешников крем това ще бъде идеалната закуска, за да отпразнувате дългоочаквания карнавален ден с най-малките! Лесни за правене, красиви за гледане, те ще имат гарантиран успех и всички млади и стари ще полудеят! Нека да видим как да се подготвим заедно карнавалните бонбони в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на карнавални бонбони
- Процедурата, която предлагаме, се основава горе-долу на традиционната рецепта за приготвяне на класическия Carnival Chiacchiere. Нашата версия е обогатена с много добър лешников крем, който също можете да замените с деликатния крем или конфитюр, който ви харесва най-много. Това е много просто тесто, което ще ви позволи да получите гладко, лесно работещо тесто и много еластична. Можете да продължите с традиционното тесто изцяло на ръка или ако искате да намалите времето за обработка можете да се присъедините в миксер с остриета маслото на малки парченца при стайна температура и пудрата захар към които след това ще добавите цели яйца и подправки.
- Добавете цели яйца и обработвайте сместа, докато не я получите гладък крем без бучки.
- The резултат окончателното трябва да е едно гладка и плътна сметана видимо подути и разпенени.
- Започнете с тестото, като поставите пресято брашно и след като е направена голяма дупка в центъра изсипете маслото и яйчената сметана.
- Добавете сметаната по малко и разбъркайте с помощта на вилица. Ние ви предлагаме обработете тестото на този ранен етап с въртеливи движения много бавно, събирайки цялото брашно от краищата и постепенно го довеждайки към центъра.
- Работете тестото с търпение и когато брашното е вградено наполовина продължете с добавянето на течните съставки.
- Можете да избирате между вермут, бяло вино или ликьор по ваш избор, добавихме ние 1/2 чаша пенливо вино грижа се за изсипете го на вода без никога да спира да се смесва.
- Омесете енергично до получавате гладко и еластично тесто.
- Оставете починете тестото за 30 минути покрити с чиста кърпа и след това продължете да поставяте тестото.
- Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да почива на стайна температура преди употреба.
- След времето за почивка изрежете парче тесто, леко набрашнете дъската за сладкиши е разточете тестото не твърде тънко.
- С помощта на колело за сладкиши получавате правоъгълници с размери 10 × 12 сантиметра и ги тъпчете с малко лешников крем че ще подредите внимателно в центъра.
- Затворете парчето тесто от дългата страна, разточете го леко с пръсти и го затворете върху себе си оформете бонбон грижа се за запечатайте добре клапите и краищата които могат да се отворят при пържене, причинявайки неприятни неудобства в кухнята, компрометирайки крайния резултат от приготвянето.
- След като имате всички бонбони подредете ги на работната повърхност и след това продължете с готвенето.
- В високостранен незалепващ тиган добавете много масло от семена и след като е горещо, леко потопете бонбоните и запържете от двете страни, докато станат напълно златисти.
- С помощта на скимер отстранете излишното масло и го оставете да изсъхне върху абсорбираща хартия.
- След като бонбоните са студени, сервирайте ги поръсете обилно с ванилова пудра захар за да отпразнуваме нежно великия ден на Карнавала, така обичан и желан от най-малките!
Карнавални бонбони снимки и изображения
