✅ Салата от капри

Салатата Капри, по-известна като "Капрезе " е типично лятно ястие, здравословно, свежо и ароматно на базата на домати от Соренто, биволска моцарела и босилек прясно събрани. Типична рецепта на крайбрежната традиция на Кампания Салата Caprese е ястие, което трябва да се яде на обяд, за лека и ароматна почивка на вкус или на вечеря за лека храна, без твърде много чувство за вина!

Малко основни съставки и с най-високо качество за да можете да се насладите на богато ястие с цветове и несъмнен аромат, а това е идеалният спестител за вечеря, който се прави на място само за няколко минути. Нека да видим как да приготвим тази вкусна салата Капри заедно в нашата стъпка по стъпка рецепта!

Процедура за салатата Капри

Изберете богове пресни и тургидни домати прясно събрани, ако е било възможно да се купи на Km0, вкусът и автентичността на продукта със сигурност ще бъдат гарантирани и ще донесете ястие със сигурен успех на масата. Измийте внимателно доматите под течаща вода, отстранете дръжката и ги нарежете на дебели филийки за да бъде нежен и вкусен на небцето.
Изборът на моцарела е толкова основен, колкото и за доматите. Моцарела от биволи е типичен продукт за региона Кампания и се радва на абсолютното предимство в производството на този висококачествен млечен продукт, богато на мляко и с твърда, но нежна консистенция е знамето на гастрономическа традиция на Кампания. Това е храна, която трябва да бъде вкусена абсолютно сурова и поради тази причина тя трябва да бъде избрана с високо качество, за да се наслади напълно на целия аромат, който съдържа. Нарежете филийките биволска моцарела доста дебел, за да може да оцени вкуса и вкуса и ги поставете върху чиния, редувайки ги с резенчета домат и листа босилек прясно събрани.
Завършете подготовката с няколко кръга екстра върджин зехтин, сол на вкус и ако искате можете да добавитепрясно смлян риган или обогатете това богато и деликатно ястие с някои капки песто от босилек за докосване гурме, за свежо и здравословно ястие с безпогрешен вкус!

Консервация на салатата Капри

Салата Caprese, като се има предвид свежестта на нейните съставки, би било за предпочитане да го консумирате след приготвяне. Ако трябваше да напредва могат да бъдат запазени покрита с чиния или алуминиево фолио в средния рафт на хладилника и го консумирайте в рамките на 12 часа или при следващото хранене.

Следователно маслото може да вкисне и да промени автентичния вкус на продуктите с най-високо качество настоятелно препоръчваме да консумирате продукта след приготвяне за да можете да го вкусите в най-добрия си вид и в пълната му свежест и доброта.

Любопитни неща за Mozzarella di Bufala Campana DOP

За подготовката на този висококачествен млечен продукт се използва изключително пълноценно биволско мляко и много прясно от ферми, попадащи в сертифицирания район на Кампания. Това е един от най-известните продукти, който се ползва със ЗНП (Защитено наименование за произход) и е известен в Италия и в света, че обхваща всички онези органолептични характеристики, които го правят уникален и безпогрешен.

За да бъдат включени в протокола, животновъдството и свързаното с него хранене трябва да се извършват в определени климатични условия и териториално и преработката на продукта се извършва при точни условия на околната среда и се извършва само с традиционни методи за обработка, типично за тази специфична производствена зона.

Те могат да се насладят на тази марка единствено и само мандри, които преминават взискателен процес на сертифициране, за да получете ЗНП което постоянно се наблюдава чрез внимателен анализ, за да се гарантира спазването на дисциплинарните стандарти и стандартите за качество.