A второ ястие, богато на протеини и Омега3, лесен за приготвяне и идеален за тези, които следват ограничителна диета,Задушена морска платика отлично е резерв от витамини, както и да бъде здравословно и пълноценно пълноценно ястие. Нека да видим как да се подготвим, в тази бърза и лесна рецепта, тази вкусна задушена морска леща в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на задушена морска платика
- Както винаги, там Препоръчваме да избера продукти с първо качество, особено по отношение на рибата, внимателно подберете суровината, за да донесете на трапезата успешно второ ястие с уникален и автентичен вкус. Измийте внимателно морската платика и продължете да я изкормите, ако не ви харесва да правите тази операция у дома, можете да помолите вашия доверен производител на риба да го направи вместо вас. Изплакнете го внимателно под хладка течаща вода и отстранете всички остатъци от почистване. Поставете го върху дъска за рязане и изсушете излишната вода с абсорбираща кухненска хартия.
- Преди да пристъпите към подготовката на морската ципура, ви предлагаме пригответе сос малко предварително което трябва да е основната подправка на рибата. Ако се остави да мацерира повече от половин час, ще получите перфектен, вкусен и ароматен дресинг. В купа добавете няколко супени лъжици, пълни с екстра върджин зехтин, някои ароматни билки по ваш вкус, сол и черен пипер, ако искате.
- Нарежете органичен лимон.
- Напълнете корема на морската платика със скилидка чесън, почистете отстрани със соса от масло и ароматни билки и масажирайте внимателно цялото месо или с помощта на четка.
- Добавете органичните резенчета лимон и затворете внимателно.
- В голям незалепващ тиган добавете няколко кръга зехтин екстра върджин, загрейте и добавете две скилидки чесън. Оставете го да покафенее, докато маслото стане добре ароматизирано и ароматно.
- С останалата част от соса също така четкайте повърхността на морската платика равномерно, както от едната, така и от другата страна.
- След като маслото е горещо поставете пълнената морска платика в тигана и поставете пламъка до минимум.
- Добавете 1/2 чаша вода и 1/2 чаша вино и приготвени в соковете за готвене. Покрийте и оставете да се изпари.
- Междувременно измийте малко чери домати и ги нарежете на малки парченца.
- Добавете чери доматите и гответе на слаб огън обръщайки морската платика и от другата страна. Гответе покрито 15/20 минути.
- Сервирайте морската платика гореща и филирана, ароматизирани със свеж розмарин и се наслаждавайте придружени с хубава чаша бяло вино!
Съвети за приготвяне на задушена морска платика
Понастоящем е обичайно да се мисли, че приготвянето на добра риба всъщност е сложно рибата, особено ако е много прясна, не се нуждае от дълги приготовления.
Благодарение на деликатния си вкус не е необходимо да се готви по сложен начин, а напротив, малко съставки, здрави и истински, те ще могат да подобрят безпогрешния вкус на рибата прясно.
За тази подготовка е за предпочитане да изберете прясна риба, като обикновено избягвате замразената вече има почистени филета от морски платика, които да се използват, ако е необходимо, но да го готвя задушени, рибата трябва да е цяла и трябва да се пълни, за да поеме целия аромат и вкус на лимон и ароматни билки.
При узаконяване, можете да варирате тази рецепта, използвайки лаврак вместо морската платика. Месото, крехко и бяло, е много сходно по вкус и текстура и задушеното готвене се поддава идеално на много видове риба.
Снимки и изображения от задушена морска платика
