The Пилешки качиаторе това е просто и лесно за приготвяне традиционно основно ястие. Много малко качествени съставки, които да донесете на масата здравословно и вкусно ястие, богато на протеини и витамини това ще се хареса както на малки, така и на големи.
Вкусно второ ястие, на което да се насладите със семейството, за да зарадва неделната трапеза. Нека да видим как да приготвим този вкусен пилешки качиаторе в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на пилешки качиаторе
- Преди всичко винаги избирайте внимателно суровините, по-специално пилето е вид месо, което е подходящо за много препарати. За да се насладите на бяло, крехко и сочно месо, предлагаме да купувате продукти с най-високо качество и с безопасен произход. Разчитайки на доверен месар че, може би, може да осигури добро пиле от свободно отглеждане на 0 км от местните ферми определено е най-добрият избор. За приготвянето на това традиционно ястие ви предлагаме да изберете много месести пилешки части, по този начин пилето ще се готви бавно, като вътрешността му остане сочна и мека. Преди всичко, ако имате доставено цяло пиле, разделете го на части. Внимателно го изплакнете под топла течаща вода, за да го обезмаслите и го оставете да изсъхне в купа.
- Междувременно пригответе смес от зеленчуци с това, което предлага вашата килера, на първо място добавете малко соте смесване на целина и моркови, нарязани на малки парченца.
- Жулиен бял лук и се погрижете да го нарежете много фино.
- В голям тиган, добавете няколко кръга екстра върджин зехтин и добавете лука, нарязан на ивични ивици, оставете го да покафенее на слаб пламък, докато маслото се парфюмира добре.
- Поставете пилешките части в тигана изсушете и гответе от едната страна, а от другата за няколко минути, винаги на слаб пламък.
- Опитайте се да запечете пилето от двете страни в първата част на готвенето. Впоследствие продължете с готвенето при бавен пламък за да сготвите добре вътрешността.
- Добавете нарязаните зеленчуци, които могат да бъдат по-прости, както в този случай, или по-богати с добавянето на други зеленчуци по ваш вкус.
- Добавете чаша бяло вино и го оставете да падне плътно върху месото, докато къкри на силен пламък.
- Покрийте тигана e оставете пилето да се готви за около 25 минути на много слаб пламък, като внимавате да го обръщате от време на време, за да предотвратите изгарянето му от двете страни.
- В края добавете малко доматено пюре или белени домати, преминали през зеленчукова мелница.
- Оставете го да се сгъсти на слаб огън и, ако е необходимо, добавете малко вода за разреждане. Сол да опитам, добавете малко черен пипер ако обичате и парфюмирайте с ароматни билки.
- Сервирайте пилешкия качиаторе още горещ и се насладете придружени с хрупкави хляб крутони, подправени с масло Evo и се насладете в компанията на добра чаша червено вино!
Снимки и изображения на пилешки качиаторе
