Добър и вкусен, с безпогрешният вкус на песто от босилек това мек и ароматен хляб е идеалната алтернатива на класическия бял хляб, ако искате да изумите своите вечерящи с добре направен и наистина вкусен квасен продукт.
Малко качествени съставки, още няколко часа втасване за меко и меко тесто и резултатът е гарантиран. Ще донесете на трапезата наистина вкусен хляб с гарантиран успех. Нека да видим как да се подготвим това вкусно Хляб с песто и орехи в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на хляб с песто и орехи
- Започни с пригответе квас база комбиниране в купа 100 гр брашно, взето от общата и сухата мая (или прясното, ако предпочитате). Смесете внимателно двете сухи съставки и добавете течността.
- Добавете 100 грама вода, взета от общо, и разбъркайте бързо с шпатула или вилица.
- Разредете внимателно брашното д получавате лепкаво и гладко тесто.
- Уплътнете с капак херметично или със залепващо фолио e оставете да втаса, докато удвои обема си. Това ще отнеме около час и ви препоръчваме да го направите поставете купата на топло място и далеч от течение или директни източници на топлина.
- След около час резултатът ще бъде подуто и лепкаво тесто с много мехурчета на повърхността и е готов за употреба.
- В голяма купа изсипете останалото брашно, пресейте го и направете дупка в центъра и поставете получената закваска.
- В мерителна чашка за течност смесете останалата част от топла вода с маслото Evo и разтворете солта. Добавяне флъш течности и разбъркайте с шпатула или лъжица, докато се абсорбира напълно.
- Започнете да работите вътре в купата и след това, с помощта на таро, прехвърлете тестото върху сладкарската дъска.
- Работете енергичнои тестото докато не получите гладко и меко тесто.
- Поставете го в купа леко намазана с масло Evo e направете кръст върху тестото с остър нож. Покрийте със стреч фолио e оставете да втаса на топло място, докато удвои обема си. Ще отнеме около 3 часа.
- След като тестото е добре втасало резултатът ще бъде подуто и меко тесто.
- Обърнете го върху сладкарската дъска е направете няколко гънки с помощта на таро.
- Работете тестото бързо e разточете го с помощта на точилка на лист от около 1 сантиметър.
- Пълнете сладкиша с босилеково песто е добавете на повърхността i кедрови ядки и на ядки нарязан.
- Навийте тестото върху себе си, разрежете го на две части и оформете плитка.
- Поставете тестото във форма и си тръгвайте натъртвам за около 30 минути.
- След като тестото втаса добавете малко бял сусам на повърхността, гответе в статична фурна на 180 ° за 25 минути.
- Извадете хляба с песто от фурната и сервирайте все още хладка.
Хляб с песто и орехи снимки и изображения
