✅ Лаврак, запечен във фолио с картофи и чери домати

Там Лаврак, запечен във фолио с картофи и чери домати това е секунда чиния много здрави и богат на Омега3. Рибата е пълноценна храна, богата на хранителни вещества, полезни за правилното функциониране на нашето тяло и е така просто и лесно за приготвяне.

Единствената трудност може да се намери в прочистването на червата, но това е операция, която вашият доверен производител на риба може лесно да направи за вас. Рибата, трябва да се наслаждавате с малко подправки за да можете напълно да се насладите на вкуса на морето и автентичния, прост и деликатен вкус.

Следователно зелена светлина за качествени продукти като масло Evo или реколта от 0 км. Лавракът добре жени се a добре прясно нарязани ароматни билки, чери домати че с киселинните си нотки добре балансират деликатността на белите и нежни меса и картофеното легло ще даде този вкус, добре и вкусно да се насладите на този вкусен лаврак в цялата му доброта. Нека да видим как да приготвим този деликатен лаврак, изпечен във фолио в нашата стъпка по стъпка рецепта!

Процес на лаврак, изпечен във фолио с картофи и чери домати

Започнете, като внимателно обелите картофите. Преди всичко измийте кората под течаща вода за да премахнете всички остатъци от култури, ако е необходимо, помогнете си с хранителна гъба. След като кората е добре почистена обелете картофите и ги изплакнете бързо под течаща вода.
След като картофите са добре почистени направете фин и тънък разрез които можете да направите или ръчно с остър нож, или с мандолина, за да ускорите работата.
Когато картофите са добре нарязани, застелете лист за печене с хартия за печене и покрийте дъното с картофените филийки получени.
Измийте и почистете лаврак от около 1 кг, измийте го под течаща топла вода и след като направите разрез на корема, продължете да го изкормите. Ако не обичате да правите това у дома, можете да помолите вашия доверен търговец на риба да го направи вместо вас.
Междувременно в купа, пригответе емулсията, която ще служи за подправяне на лаврак. Добавете маслото Evo, солта и нарязаните билки. Ако искате, можете да добавите няколко капки бял или балсамов оцет, за да парфюмирате дресинга.
След като лавракът е добре почистен измийте корема с получената билкова емулсия, поставете скилидка чесън върху нея и масажирайте с помощта на хранителна четка.
Поставете пълнения и подправен лаврак върху леглото от картофи и, ако искате, можете да добавите и резенчета органичен лимон на гърба.
Измийте малко пресни и турги чери домати, нарежете ги на малки парченца и ги добавете към препарата.
Добавете чери доматите в тигана и ги разпределя равномерно.
Почистете повърхността на лаврак с емулсията от останалите билки и завършете подготовката.
Затворете лаврак внимателно върху себе си, като го увиете в хартия за печене. Спрете фолиото с кухненски канап, за да предотвратите изтичането на соса e гответе в статична фурна при 180 ° за 25 минути.
Сервирайте лаврак все още горещ, като се погрижите да го филирате добре и да му се насладите със соса от картофи и чери домати, здравословно, вкусно и вкусно!