Добри и вкусни, тези вкусни Сандвичи с бекон те са прости и лесни за изработка и подходящи за всеки повод. Тестото база ви позволява да променяте вкусовете си по ваш вкус, решихме да ги овкусим с добър бекон, но можете да изберете комбинация от сушени меса, маслини, семена или зеленчуци по ваш вкус.
Предпочитанието, от съществено значение за получаване на мек и ароматен продукт, ще ви позволи да запазите сандвичите няколко дни без да губите консистенция и вкус. Нека да видим как да приготвим тези вкусни сандвичи с бекон в нашата рецепта стъпка по стъпка!
Процес на Панини с бекон и пекорино
- За да се получат меки и пухкави кифлички, които да се държат няколко дни, е добре да се приготви добро тесто. В купа комбинирайте 100 грама брашно и 100 грама вода, взети от общото количество, и добавете цялата суха мая.
- След като смесите сухите съставки оставете хладка вода да падне и разбъркайте.
- Смесете енергично с шпатула докато образува плътна, гладка и лепкава смес.
- Уплътнете с капак или със залепващо фолио e оставете да втаса, докато удвои обема си. Това ще отнеме приблизително 45 минути.
- След нарастващото време ще имате получи се добре втасала смес с много мехурчета на повърхността и готови за употреба.
- В голяма купа добавете останалата част от брашното и я прекарайте през сито, направете дупка в центъра и поставете закваската върху нея.
- Добавете останалата част от водата, комбинирана с маслото и там, където вече сте разтворили необходимата сол.
- Разбъркайте бързо купата с помощта на шпатула и продължете да месите по-късно върху работната повърхност.
- Меси се енергично върху сладкарска дъска и когато сте оформили добре работещо тесто добавете супена лъжица зехтин екстра върджин и продължете да месите, за да направите масата по-еластична.
- След като се формира гладко, меко и вече не лепкаво тесто пристъпете към втасване.
- Поставете тестото в купа широка леко намазана с екстра върджин зехтин, направете кръст в центъра и запечатайте със стреч фолио. Оставете да втаса на топло място и защитен от течения до утроен обем.
- Когато тестото е втасало добре обърнете го с главата надолу върху леко набрашнен сладкиш.
- Можете да изсушите тестото, като добавите малко грис което ще ви помогне при обработката.
- Омесете бързо с помощта на таро д добавете панчето и пекорино.
- Бързо обработете масата и я разделете на блокове от около 15 грама всеки.
- Оформете на топки продължавайки с бързо разбъркване, за да благоприятства втасването д поставете ги добре разположени на застлана тава за отцеждане с хартия за печене за последния квас. Когато са добре подути (ще отнеме около 45 минути) гответе сандвичите в статична фурна при 170 ° за 10 минути или докато не станат златисти на повърхността.
- Извадете сандвичите, насладете им се горещи и вкусни в комбинация с добра чаша червено или да придружите добра чиния зеленчуци на скара!
Сандвичи с бекон: консервация
Започвайки тази подготовка с добро предпочитание, ще позволи към този вкусен печен продукт да остане ароматен и ароматно за няколко дни запазване на мекотата и свежестта.
Ако те напредват, предлагаме да съхранявате сандвичите в добре затворени торбички с фризери така че да можете да ги опитате дори след няколко дни, без да губите аромата си.
Бекон сандвичи снимки и изображения
