Нежна и вкусна Ескалопи с лимон те са отлични алтернатива на класическата печена филия и децата също ще го харесат. Лимоновият вариант може да бъде заменен от по-класическия с бяло вино или обогатена със зеленчуци или гъби, за по-богато и съществено ястие.
Вкусни и вкусни с лимон, те се отклоняват от по-класическата традиция, която им предлага с вкусен сос от бяло вино. Че изберете добър разрез на бяло или червено месо, Аз съм велик второ ястие, на което да се насладите, придружено от здравословна гарнитура от зеленчуци за здравословен, богат и съществен курс. Нека видим как да приготвим лимоновите ескалопи заедно в тази стъпка по стъпка рецепта!
Метод на ескалопи с лимон
- Избирам винаги едно крехко месо със сигурен и сертифициран произход. Започнете да поставяте месото върху дъска за рязане и леко разбийте филийките, за да станат по-тънки.
- Преди всичко използвайте органично отглеждан лимон, разрежете го наполовина и извлечете сока.
- Пасирайте лимона в сокоизстисквачка е извадете сока от него, като избягвате семената.
- В чиния добавете брашното и пасирайте месото едно по едно телешко месо, което преди това сте победили, за да стане по-тънка. Подредете всички филийки в чиния в очакване да бъдат сготвени. Междувременноили разтопете копче масло в незалепващ тиган на слаб огън, избягвайки да го изпържите.
- Когато маслото се разтопи добре добавете филийките, оставете ги да покафенеят на слаб огън и ги обърнете един по един, обединете постепенно филтриран лимонов сок и го оставете да овкуси всички филийки. Винаги гответе на слаб огън, като се уверите, че лимонов сок, сгъстен за образуване на деликатен крем общо взето. В края на готвенето солено да опитам и добавете малко пресен розмарин.
Предложения за месото
The миди те са вкусна подготовка с гарантиран успех. Техният уникален вкус и нежна, сочна текстура ги правят една от най-репликираните рецепти в кухнята да бъдат подправени по хиляди начини.
Там избор на месо тя е в основата на една успешна рецепта и се препоръчва предпочитам винаги дял на месо много нежна и постна избирайки от вкусни меса като теле, прасе, L 'агнешко или дори летливи като пуйка или пиле. Също така там свинско месо добре се поддава на подготовка от отлични миди и се препоръчва предпочитат разфасовки качество като кръст това е частта по-стройни, розови и оформени леко удължен.
Подправки Съвети
В допълнение към традиционните ескалоп с лимон или бяло вино, има много начини да подправите това нежно нарязано месо, което се поддава добре на подправки със смел и жив вкус. Отличен с манатарки за по-селски вкус, оценявам in цялата му деликатност обаче в комбинация със зеленчук като тиква с характерен сладникав послевкус.
Миди с лимонови снимки и изображения
