Здравословни и истински тиквичките са зеленчук, който може да се намери на пазара през цялата година и може да се използва за много препарати. Вкусно и гъвкаво, използването им е предназначено главно за здравословна гарнитура полезно е.
Вкусно във всяка рецепта, те също са перфектни да се комбинират с добра чиния с паста, задушете в тиган или задушено с използване на чесън, но ако не харесвате твърде интензивния му аромат, можете много добре да го замените с ситно нарязан бял или червен лук.
Това нашата предложението ги вижда добре задушете в тиган с бял лук и комбинирайте с деликатен ментов сос, ароматни и кадифени, на които да се насладите в комбинация с тези вкусни, вкусни и гъвкави зеленчуци. Нека да видим как да го направим заедно с Пържени тиквички с мента в тази много проста стъпка по стъпка рецепта!
Процес на пържени тиквички с мента
- Мия внимателно тиквичките, изрежете ги и отрежете краищата. В зависимост от сезона на пазара можете да намерите тиквички с различни цветове, през лятото можете да се насладите на белите, с по-светла кожа и несъмнено по-сладък вкус. През останалите месеци можете да се насладите на по-тъмнокожи тиквички, известни с по-каша, но с по-кисел послевкус.
- Нарежете тиквичките на филийки достатъчно дебел. Можеш използвайте гладък или ножовка за ножовка или кухненски инструмент или смесен резач за зеленчуци, който ви позволява да получите различни форми и разфасовки, както за зеленчуци, така и за зеленчуци. Нашият инструмент е оборудван с вълнообразно острие за да придадете оригинален щрих на тиквичките, но можете да изберете кройката, която харесвате, важното е да не ги режете твърде тънки, защото те могат да изгорят по време на готвене или да станат прекалено меки.
- След като изрежете всички тиквички подредете ги в купа и оставете настрана до момента на използване.
- Междувременно разрез фино 1/2 бял лук, можете да изберете и червения от Tropea, но за тиквичките, със сладък и деликатен вкус, е по-добре да изберете бял. Според текстурата, която харесвате, можете да изберете по-фина кройка или удвоете и използвайте нож за трион или ако харесвате много фина кройка, можете да обработите бял лук с полумесец, за да се гарантира много фин разрез, който ще се стопи по време на готвене.
- В незалепващ тиган се изсипва малко екстра върджин зехтин и когато е горещо потопете лука.
- Нека кафяво равномерно на силен пламък, винаги разбърквайки.
- Когато лукът е златистокафяв добавете тиквичките и разбъркайте внимателно да се смесят добре всички съставки.
- Оставете готвач за около 15 минути на умерен огън и докато тиквичките изглеждат сварени, но добре помръкнали. Гответе още няколко минути, добавете по желание на пресен босилек и листа от мента за парфюмиране на ястието и сол да опитам.
- След като тиквичките са добре сготвени, изключете котлона, покрийте и оставете настрана до готовност за употреба. Междувременно смесете сметаната за готвене в купа, добавете няколко супени лъжици гореща вода и разбъркайте. Подправете със сол и добавете ако искате пипер на вкус.
- Вземете хубав кичур от прясна мента, измийте го и го подсушете с абсорбираща хартия и подайте листата към миксера, като ги намалите до сметана. Добавете пулпата от мента към вече подправения сметанов сос и разбъркайте докато се получи еднороден цвят.
- Сервирайте тиквичките върху чиния за сервиране, за предпочитане в комбинация с добро второ ястие от риба това върви добре не само с тиквички, но преди всичко с ментовия сос, получен и насладен заедно, по-добре, ако е придружено от крутони или занаятчийски галета, така че да се насладите на соса в цялата му доброта и свежест, заедно със сладките и вкусни тиквички, които ще бъдат идеалното съчетание за вашите здравословни и истински втори ястия.
Пържени тиквички с мента снимки и изображения
