Шоколадови бисквитки

Бисквитки алчен, ароматен и ароматен с безпогрешния уникален вкус на шоколад, те са идеални за закуска или лека закуска или да се подарят добре опаковани като подаръци на хората, които най-много обичате. Що се отнася до тестото от късо тесто, този препарат с добавка на какао или шоколад също е един от основните сладкарски препарати и е вкусен и универсален продукт, който е подходящ за най-разнообразните рецепти.

За перфектни сладкиши, са основни суров материал че ще трябва да изберете от първо качество и че те са много пресни, особено яйцата и маслото че трябва да иматова е минимален процент на мазнини от 80% и на яйца прясно от ферма до земя, дори по-добре, ако е биологично или домашно. Нека да видим как да се подготвим тези вкусни Шоколадови бисквитки в нашата стъпка по стъпка рецепта!

Процес на шоколадови бисквити

1. В купа просторен добавете брашното предварително пресято с фино мрежесто цедка, пудра захар, горчиво какао e щипка сол и разбъркайте добре всички съставки. В това изречение можете да решите дали да използвате какао или разтопен шоколад, въпреки че за този вид препарат е за предпочитане да се избере какао на прах. Благодарение на своята текстура, както какаото, така и шоколадът са предназначени за различни приложения в много рецепти. За приготвянето на тесто от тесто или бисквити е за предпочитане да изберете какао, чиято суха, прахообразна консистенция осигурява по-добра обработка в комбинация с масло.
   
2. След направи дупка в центъра с върха на пръстите си, снасят цялото яйце и бъркайте бързо с вилица. Започнете да създавате крем и добавете маслото.
   
3. Добавете студеното масло на малки парченца. По-добре, ако отрежете маслото малко' преди и на оставете го да се охлади в хладилника преди употреба, за да се получи сладкиш с безупречна консистенция.
   
4. Меси се всичко бързо в купата и продължете обработката, като излеете пастата върху сладкарска дъска, че предварително сте поръсили с брашно.
5. Омесете енергично върху сладкарска дъска и разбъркайте внимателно цялото какао в тестото.
6. Тестото ще е идеално кога ще се появи гладка и без бучки.
   
7. Оформете питка и покрийте със стреч фолио и си тръгвайте почивайте в хладилника за един час, покрит с кърпа преди да го използвате. Почиването в хладилника е от съществено значение за успешната сладкиша, тъй като тестото все още е твърде топло и пластично поради обработката и топлината на ръцете, може да не гарантира аромат на сладкиша. Почивката в хладилника може да надхвърли предложеното време, наистина, можете също да приготвите сладкиша предната вечер и продължете с разстилането на тестото на следващия ден, оставяйки тестото на стайна температура за около 25 минути.
   
8. След времето за почивка разточете сладкиша върху сладкарската дъска поръсете с малко брашно и разточете сладкиша 1/2 сантиметра с помощта на точилка. Направете бисквитките с формите, които харесвате, или замесете много топки с еднакъв размер може би с добавяне на чипове от тъмен шоколад и ги подредете върху тава за капене, застлана с хартия за печене. Печете в статична фурна на 170 ° за 15 минути. Извадете от фурната, оставете да се охлади и се насладете на вкусни и ароматни на закуска или като лека закуска.
   

Снимки и изображения на шоколадови бисквитки