Сезонната реколта винаги предлага уникални и истински ястия, оцветяване на масата, което я прави ароматна и значителна. Благодарение на прясно събрани градински продукти можете да приготвите много добри ястия, с уникалния вкус на плодовете на земята.
Зеленчуците и зеленчуците са основата на здравословното хранене, оригинални, вкусни и универсални са перфектна гарнитура да се комбинира с обилни основни ястия с месо или риба и да се приготвят вкусни аперитиви.
В нашето предложение днес предлагаме приготвянето на ароматен пресен и истински зеленчуков сос приготвени с градински продукти, идеални за комбиниране с тестени изделия, ориз или зърнени храни или за подправка на добра, ароматна, хрупкава и ароматна брускета. Малко съставки, за икономична, здравословна и истинска рецепта. Нека да видим как да приготвим този вкусен зеленчуков сос в нашата стъпка по стъпка рецепта.
Процес на зеленчуков сос
- Започнете да избирате зеленчуците, които искате да комбинирате за приготвянето на този вкусен и ароматен сос. Както винаги, предлагаме да промените този препарат, като изберете продукти на Km0, като спазвате сезонността им. Само по този начин можете да се насладите на уникалния аромат и вкус на прясната реколта. Избрахме някои отлични патладжани, бели тиквички и чери домати Piennolo. Започни с измийте всички зеленчуци или под течаща вода, или като ги накиснете в голяма купа със студена вода. Изплакнете ги внимателно и отстранете остатъците от реколтата. Започнете с измиване на патладжаните и тиквичките, остави ги изсушете върху кърпа почистете, отрежете краищата и започнете да ги режете на малки парченца. Можете да изберете разфасовката, която ви харесва най-много, ако дестинацията ще бъде добро първо ястие, предлагаме ви да ги нарежете на малки парченца, ако вместо това искате да ги консумирате като гарнитура е по-добре да нарежете на филийки или малко по-големи парчета.
- В незалепващ тиган широки и с високи ръбове, добавете няколко кръга екстра върджин зехтин и когато е горещо, запържете чесъна, нарязан на ситно, добавете първо патладжаните и след това тиквичките и гответе на умерен огън за около 10 минути. И накрая добавете чери доматите, оставете го да се готви добре покрит при слаб пламък и когато чери доматите изсъхнат добре, подправете със сол и добавете поръсване с черен пипер, ако искате. Добавете също щипка риган и няколко листа босилек, нарязани с ръце, разбъркайте и изключете котлона. Оставете го да вкуси, преди да опитате.
- Нашите внушение и на гответе хубава форма на паста от твърда пшеница, която е много груба, още по-добре, ако използвате домашна паста или традиционна, груба и пореста форма, за да поберете този кадифен и ароматен сос. Потопете пастата във високостранен тиган, добавете сол и гответе за предвиденото време, като внимавате да предвидите малко готвене, като го премахнете al dente. Потопете добре отцедената паста в тигана със зеленчуковия сос, разбъркайте, за да смесите всичко и се насладете на горещо и на пара.
Снимки и изображения от зеленчуков сос
