The рикота сладолед е рецепта от южен произход и е в основата на Повече ▼ известен сладолед по вкус на Сицилианска маниока, който в студен вариант заема типичното сладко на слънчевата и уханна земя на Сицилия. Очевидно тайната за приготвянето на този сладолед е специална качествена рикота, което е от полза за региони като Кампания и тези от Южна Италия като цяло, където фермите и пасищата дават начало на продукти и суровини с най-високо качество.
Ако искате да направите този сладолед още по-вкусен можете да замените класическата рикота от краве мляко с биволска рикота за уникален, интензивен и несъмнен вкус на биволско мляко от Кампания. Много малко съставки за един наистина вкусен десерт, който да се направи у дома с няколко прибора или ако искате да получите по-кремообразен и по-професионален продукт можете да продължите с производителя на сладолед ако имате такъв.
Непогрешимият вкус на това деликатно сирене ще подобри вкуса на сладоледа, който може да бъде обогатен с захаросани резенчета портокал и шоколадови капки за възобновяване на сицилианската маниока, по-добре, ако се сервира в комбинация към един хрупкава вафла или някаква деликатен капки мек пандишпан. Нашият препарат не включва производител на сладолед, а само две прости съставки: рикота и кондензирано мляко.
Това е наистина бърз и бърз десерт да се направи, кремообразна и много лесен за приготвяне и можете да го персонализирате, както искате, с добавка на пресни плодове или добър накълцан сушен плод, ако предпочитате. Перфектен мач също за вкусни, дръзки и оригинални аперитиви или за сервиране в края на храненето като деликатен и изискан десерт. Нека да видим как да приготвим този кремообразен и вкусен Ricotta Gelato в нашата стъпка по стъпка рецепта.
Процес на Ricotta Gelato
- Първо ви предлагаме използвайте много студени прибори. Следователно, поставете двете купи в хладилника преди употреба, по-добре ако е в алуминий, и камшиците който ще се използва за направата на сладоледа мек и кремообразен. В голяма и много студена купа добавете рикотата, която сте избрали, добро предложение, валидно и с безпогрешен резултат, е това на пресейте го предварително, за да избегнете бучки. Следователно, след като внимателно го пресеете в плътно уплътнен гевгир, пуснете го в много студената купа и започнете да смесете с електрически камшици за да стане по-мек и по-работещ.
- Добавете кондензираното мляко бавно и винаги разбърквайте добре с помощта на електрическата бъркалка. Изсипете сметаната в контейнер за храна с капак д поставете във фризера за 30 минути. След първите 30 минути почивка, разбийте сладоледа разбъркване с фюста и го поставете обратно във фризера и направете това за 4 пъти, оставяйки го да почине във фризера за 30 минути, разбъркайте и след това го поставете обратно във фризера. Като цяло ще трябва да работите с крема 4 пъти за 2 часа.
- Оставете сладоледа да се втвърди във фризера за поне 3 часа от последната обработка и наслаждавайте му се в комбинация с бадеми, шоколад или пресни плодове. Тази основа за сладолед е идеална за приготвяне на парфе с аромат на сицилианска касата, за предпочитане увита в пандишпан или деликатна хрупкава вафла. Вкусихме го в неговия деликатес, като го комбинирахме с плодове и къпини.
Рикота сладолед снимки и изображения
