Пирихит от Сардиния
НА пирихит на Сардиния те са специални сладки с сферична форма, покрити с лека глазура на лимонова или портокалова основа
Съставки
300 г брашно
6 яйца
200гр захар
олио на вкус
2 лимона или 2 портокала.
Подготовка е рецепта
Разбийте яйцата в купа с бавно добавено масло.
Поставете брашното върху сладкарска дъска и изсипете разбитите яйца в центъра и месете, докато тестото стане хомогенно и гладко.
Оставете го да почине на сухо място за около 1 час.
Разработете тестото на цилиндри, нарежете го на парчета от няколко сантиметра и с леко влажни ръце оформете топчета.
Набрашнете лист за печене или го застелете с хартия за печене и разпределете получените топчета на определено разстояние между тях.
Печете 50 минути на 200 градуса.
Пригответе заледяване с портокал или лимон чрез разтопяване на захарта с чаша вода и настърганите кори или лимони или портокали.
Мокро, потапяне i пирихит в тази глазура и ги оставете да изсъхнат мрамор от кухня.
Подредете пирихит куполна в поднос и поднесена придружена с деликатес вино от десерт.
