A рецепта просто за да запазя на праскови и да можете да им се наслаждавате в постно време и да приготвяте сладкиши и десерти.
Прасковата е сочен и утоляващ жаждата плод (85% вода и лимонена киселина), който се появява на нашите маси от края на пролетта (първите плодове) до края на лятото. Освен че е добър източник на минерали и витамини, поради ниския си калориен прием, само 28 калории на килограм, прасковата се счита за идеалния плод за всеки хранителен режим.
Под кадифената червеникаво-жълта кожа има много сладка, сочна и ароматна пулпа, бяла, жълта или червена, която заобикаля твърда сърцевина, съдържаща голямо семе.
Прасковата се използва и в кухнята за различни препарати като конфитюр, ликьор, сироп, сладолед и зимни запаси като отлични праскови в сироп. консервната промишленост ги използва по различни начини от праскови в сироп до ароматизатори, например за чай. В козметиката се използва за приготвяне на кремове и маски за лице.
Рецептата, която предлагаме днес, е наистина вкусна и лесна за приготвяне.
Състав:
- Праскови
- пчелен мед.
Подготовка:
Обелете праскови, извадете сърцевината и ги направете на филийки. Потопете ги за няколко мига във вряща вода, отцедете и ги потопете в студена вода.
Оставете ги да изсъхнат фурна с принудителен въздух при ниска температура и след това ги потопете в пчелен мед предварително сварени с малко вода.
Сложете прасковите в буркани, запушете плътно и ги съхранявайте на хладно и тъмно място.
