A тестени изделия и нахут апетитно: рецепта, съставки, приготвяне и готвене.
Съставки
Варен нахут - зехтин - 1 скилидка чесън - магданоз - лют червен пипер - настърган пармезан.
Подготовка
Сварете нахута както обикновено.
Смесете 2 черпака нахут, докато получите кадифен крем.
Поставете олиото и лютата чушка в незалепващ тиган и запържете счуканата скилидка чесън.
Отстранете чесъна и добавете към маслото сметана от нахут и 1 черпак цели нахут с водата за готвене и варете 10-15 минути на тих огън.
Подправете смесените тестени изделия във вряща вода и ги отцедете по средата на готвенето.
Добавете пастата към крема от нахут и разбъркайте.
Накрая добавете решетка от настърган пармезан и накълцания магданоз. Разбъркайте отново, оставете да вкуси, изключете котлона и го оставете да си почине преди сервиране.
