L 'обикновен риган, Origanum vulgare, това е ароматно растение селски, принадлежащи към семейството на Labiate лесно да се отглежда както в саксии, така и в земята.
Обща характеристика на ригана
Риганът е полу храстовидно тревисто растение с коренищни корени, изправени и ъглови стъбла, покрити с леко заострени овални зелени листа, силно ароматизирани.
НА цветя те са бяло-розови съцветия на метлицата, силно ароматизирани. Плодовете са много малки семянки, съдържащи едно семе.
Цъфтеж
Риганът цъфти през лятото в периода от юни до август.
Отглеждане на риган
Излагане
Риганът обича топли и слънчеви места като алпинеуми, но също така расте добре на полусенчести места.
Земя
Предпочита варовити, сухи и не особено плодородни почви.
Поливане
Необходимо е редовно поливане само когато почвата е напълно суха.
Оплождане
Редки торове с тор, богат на азот и калий.
Сортове риган
Най-известните видове в Италия са:
- Origanum vulgare или обикновен риган.
- Origanum onites или сицилиански риган
- Origanum Heracleoticum или Южен риган
- Ориганум майорана или майорана
Събиране на риган
Събира се на гроздове с дължина около 20 см, преди пълен цъфтеж.
Гроздовете, добре завързани и окачени с главата надолу, се поставят да изсъхнат на проветриви и сухи места.
Може да се интересувате от: Cirsium - Cirsium
Опазване на риган
НА цветя и листовки след изсушаване те след това трябва да се съхраняват в стъклени буркани: как да се запази риганът.
Размножаване на риган
Риганът се размножава чрез семена и чрез разделяне на кичурите през пролетния период.
Сеитбата на открито се извършва през март.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Трансплантация на риган
Разсадът от риган трябва да се трансплантира през пролетта на разстояние най-малко 30 см един от друг.
Лек от риган
Растенията от риган трябва периодично да се освобождават от плевели и ако са твърде дълги, се нуждаят от подкрепа.
Любопитни неща за риган
Риганът беше официално признат за типичен сицилиански продукт и се вмъква в списък на традиционните италиански хранителни продуктиi (P.A.T) на Министерството на земеделието, храните и горите (Mipaaf)
В Италия името му варира от регион до регион, но също така и от град на град според диалекта:
- Acciughero
- Аречете (на неаполитански и абруцезки диалекти. Произхожда от гръцкото ректо, което означава да сече.)
- Аригано
- Корнабуса
- Билка аншоа
- Мръсна мента
- Pelaje или peleje
- Ригано
На английски се нарича див майоран или див майоран, на немски се нарича дост, на френски език, ориган, на Испански ореган и на португалски орегон.
Свойства на риган
Риганът е подправка, която има множество полезни тонизиращи, антисептични и храносмилателни свойства благодарение на високото съдържание на минерални соли и две ценни вещества: тимол е каркавероло (феноли): Свойства и употреба на риган.
Освен това е отлично природно средство срещу мравки.
Ядлив ли е риганът или отровен ли е?
Това е годно за консумация ароматно растение, което е годно за консумация; неслучайно е много важна и ценена съставка в италианската кухня.
Дразни обаче кожата и лигавиците; ето защо не трябва да се разпространява върху кожата или да се яде самостоятелно.
Фотогалерия от риган
