Крепчета със сирене: рецепта, съставки, приготвяне и готвене за първо ястие деликатен подходящ за всеки рецидив или празничност.
Съставки
Креп тесто или крепове - бешамел - настърган пармезан - варена шунка - бяла скаморца - фонтина - сирене Bel Paese - Emmenthal - смлян пипер.
Подготовка
Пригответе тестото за крепчета и го оставете да си почине.
Пригответе бешамела и го оставете да се охлади.
Нарежете сиренето, накъсайте сварената шунка и ги поставете в купа.
Приготвяне на тестото
Поставете сирената, шунката, настъргания пармезан, чушката в купа и разбъркайте всичко заедно. След това добавете бешамела на лъжици, трябва да получите гъста смес и да разбъркате.
Опаковки за крепове
Разстелете чиста покривка на масата и поставете всички крепове върху нея.
Поставете лъжица тесто в центъра на всяко крепче и ги напълнете всички, но не прекалено.
След това сгънете краищата на креповете или ги навийте до m0 ′ пакети.
Крепчета за готвене
Вземете незалепваща тава за печене и намажете малко бешамел на дъното и след това подредете крепчетата, както е в снимка.
Покрийте крепчетата с още бешамел, люспи масло и поръсете с пармезан.
Печете на 180 градуса за около 20 минути и леко зачервете повърхността.
