Шоколадови круши, а десерт изискан и вкусен за Коледни празници: рецепта, съставки и подготовка.
рецепта изд Съставки
5 круши;
400гр тъмен шоколад;
250 г захар;
1 малка чаша вещица;
2 супени лъжици сухо бяло вино;
50 cl вода;
копче масло.
Подготовка
Измийте крушите, подсушете ги, обелете ги и ги разделете на 4 клина.
Пригответе карамел със захарта, виното и водата и сварете крушите, без да ги оставяте да се разпаднат и след това ги оставете да се охладят.
Междувременно сложете тъмния шоколад, редуциран на едри парчета, в тенджера и го разтопете в двоен котел, заедно с ликьора за вещици и копчето масло.
Подредете крушите в поднос за сервиране с карамеления им сос и покрийте с шоколадовия сос и украсете със зърна от нар.
Приберете в хладилника, за да се сгъсти шоколадът.
Премахни Коледен десерт половин час преди края на обяда или вечерята.
