Замръзнали плодове, а възхитителен дизайн и завладяващо за празниците, пресни плодове на масата, хрупкави и карамелизирани: рецепта е Подготовка.
рецепта изд Съставки
Смесени сезонни плодове (мандарини, мандарини, френско грозде, алченченги, грозде, нар, круши, ябълки и др.) - 2- 3 белтъка - гранулирана захар.
Подготовка
Измийте и изсушете плодовете, отстранете кората от цитрусовите плодове и освободете алхимиците от обвивката.
Нарежете по-големи плодове на големи филийки.
Поставете белтъците в купа и ги разбийте леко.
Изсипете гранулираната захар в купа.
Намажете плодовете с белтъка и постепенно го прекарайте в захарта и го покрийте напълно.
Поставете плодовете върху пергаментната хартия и ги оставете да почиват няколко часа.
След като изтече времето, подредете замръзналите и карамелизирани плодове върху хубава тава за сервиране и сервирайте на масата.
