Лингвин с портокал просто и изискано първо ястие с приятно ароматен вкус: рецепта и подготовка.
Съставки:
300 г лингвини - 2 кръвни портокала - 1 лимон - 2 скилидки чесън - 100 г риба тон в масло - нарязан магданоз - щипка пипер - екстра върджин зехтин.
Подготовка
Измийте цитрусовите плодове, изсушете ги, отстранете кората и обелете резенчетата портокал и половина и лимон, като премахнете семената.
Поставете маслото в тиган и оставете чесъна да покафенее.
Добавете накълцания тон, пулпата от портокалите и лимона. Намачкайте целулозата с вилица, разбъркайте и варете 5 минути, за да се смесят съставките.
Сварете лингвина, ал денте, отцедете, изсипете в соса, разбъркайте и задушете за няколко минути на огъня.
Добавете щипка черен пипер, накълцан магданоз и настъргана портокалова кора.
Сервирайте портокаловия лингвин горещ в купа за сервиране, гарниран с резенчета портокал.
