рецепта, дози, съставки и подготовка на паста Мадалена, отлично за подготовка Мадлен, здравословни и истински сладки за детската закуска или бази за пухкави торти пълнени със сметана или бита сметана.
Съставки:
75 г брашно - 75 г картофено нишесте - 4 цели яйца - 2 жълтъка - 150 г захар - 50 г масло - настъргана лимонова кора - тава за печене или форми.
Подготовка
Включете фурната, като зададете температурата на 170 ° C.
Разтопете маслото на много слаб огън.
Разбийте 4-те цели яйца и 2 жълтъка в марината със захарта и настърганата лимонова кора.
Добавете студеното разтопено масло; изсипете пресятото брашно, картофеното нишесте и щипка сол.
Разбъркайте добре и енергично, докато сместа омекне и набъбне (препоръчваме да използвате миксера).
Намаслете и набрашнете тава с диаметър около 25 см или специалните форми, изсипете тестото, изравнете го и го печете 40 минути.
Когато сте сготвени, ако сте изсипали сместа в тава, обърнете тестото върху решетка за сладкиши, оставете го да се охлади и след това го напълнете със сметана или бита сметана.
Ако сте подготвили "мадлен”Извадете ги от фурната, оставете ги да се охладят и след това ги поднесете като закуска с плодови сокове или чай.
