рецепта за подготовката на пълнени сушени смокини от бадеми и орехови ядки, типична калабрийска рецепта, на която да се наслаждавате през зимните и коледните празници.
Съставки
1 кг смокини - препечени бадеми - 50 г захар - вино от стафиди - смляна канела на вкус - Дафинови листа.
Подготовка
Препечете бадемите.
Изберете добре узрели смокини, почистете кожата с влажна кърпа и след това ги разделете на две, без да ги отделяте и продължете със сушенето.
Пълнете сушените смокини с препечени бадеми или орехи.
Поставете смокините върху тавата за печене, поръсете ги с вино и поръсете с канела.
Поставете тавата в топлата фурна и ги оставете.
съхранение
Почистете дафиновите листа с влажна кърпа и увийте смокините в тях, образувайки малки пакетчета, които ще затворите с връв.
Съхранявайте пакетите в кошници, облицовани с мазна хартия.
Друга типична калабрийска рецепта е сладкото от лук Tropea.
