рецепта, съставки и приготвяне на безе по вкус на лешници.
Съставки
100 г лешници - 2 белтъка - 100 гр. пудра захар - 2/3 капки лимонов сок - щипка фина сол.
Подготовка
Накълцайте лешниците на много фин прах.
Разбийте белтъците на твърдо място с щипка сол и лимоновите капки, добавете захарта и лешниците и месете, докато сместа изглежда хубава, стегната и блестяща.
Изсипете сместа в сладкарски плик от чучура и подредете много купища върху тавата на фурната, застлана с хартия за печене, леко намазнена и поръсена с пудра захар.
Печете меренгите в предварително загрята фурна на 100 ° C за около 30/40 минути.
Когато ледените меренги са студени, препоръчително е да ги предпазите от влага, като ги съхранявате в кутия или в затворена найлонова торбичка.
Сега, когато дойде време за лешници, пригответе вкусна лешникова криза с леко цитрусов вкус.
