Есенно време и ароматът на кестени се разпространява из къщата, особено ако се насладите на неустоимия аромат на този топъл и хрупкав плод като печени кестени, той ще попие всяка стая. Кестените са малък есенен плод, малък или голям, подобно на кафяви, се показва в кухнята като гъвкав и вкусен и се поддава на много препарати. От сладки до солени, кестените могат да се използват по хиляди начини. Несъмнено е местоназначението му за десерти и десерти с лъжици, идеално за да се насладите в своята простота, печени или варени във вода, сол и много дафинови листа или дори по-добре, ако са приготвени в комбинация с месо или дивеч за сочно второ ястие с вкус. и неустоим! В тази рецепта ви предлагаме една неустоима Кестеняв крем, един от най-вкусните есенни препарати, отличен за намазване е идеален за пълнене на рула от сладкиши и сладкиши! Нека да видим как да приготвим този вкусен кестенов крем в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процес на кестенов крем
- Важно е да изберете отлично качество кестени, нашето предложение преди да ги използвате е да ги изберете внимателно и да изхвърлите тези, които имат перфорирана кора.
- С джобен нож направете доста дълбок разрез върху кестените, по цялата кора на плодовете.
- В голяма тенджера се изсипва обилна вода и го посолете с едра сол, оставете кестените да се разтопят и да се потопят в тях.
- Поставете кестените във вряща вода e гответе около 45 минути, или докато, като вземете такъв, вътре не омекне.
- Изцедете кестени и оставете да изстинат в гевгир.
- Подредете ги върху чиста кърпа e оставете да изсъхне при стайна температура.
- Почистете кестените гравиране на кората с острието на малък нож и получаване на цялата пулпа.
- Руши се кестеновата каша с ръце и ги претеглете.
- Добавете го захар ивода изплакнете и разбъркайте.
- Смесете внимателно правенето разтворете захарта и донесете до огъня, за да завършите операцията.
- Оставете го да се готви докато водата се абсорбира напълно и кестените започнат да се уплътняват.
- След като се сварят, прехвърлете кестените в миксер с остриета и нарязваме на ситно сместа.
- Ще трябва да вземете такъв гладък и хомогенен крем за получаване на деликатен, кадифен и лесно размазващ се крем.
- В голяма тенджера сварете много вода и стерилизирайте бурканите и капаците варенето им поне 15 минути, подсушете ги внимателно и ги поставете върху чиста кърпа, за да се охладят. Веднъж бурканите ще са много студени налейте конфитюр и преди запечатване го оставете да се охлади още няколко минути. Там Кестеняв крем е готов за дегустация!
Крем от кестени: предложения
Изборът на кестени трябва да бъде направен по точен и внимателен начин, тъй като на пазара има продукти дори извън сезона, които не се поддават добре на всички препарати и това със сигурност няма да гарантира вкуса и вкуса на пресен и сезонен продукт. В пълния есенен сезон можете да избирате между класически кестен по-малки по размер и обикновено заоблени е аз "кафяви“, По-закръглен и по-голям вариант, принадлежащ към едно и също семейство, но плодове от присадки.
Снимки и изображения от кестеняв крем
