Бадемова торта или торта на апостолите
В допълнение на Пръстите на апостолите, има и Торта на апостолите, сладко със завладяващ и неподражаем вкус, което ще завладее вашите приятели.
Съставки за пастата:
- 175 гр. направено с брашно
- 100 гр. масло
- 100 гр. захар
- 100 гр. от бадеми
- 1 щипка канела
- 1 лъжица ром
- 5 гр. от трохи за хляб
Съставки за пълнежа:
- 50 гр. от стафиди
- 6 големи сушени смокини
- 3 супени лъжици сладко от сливи
- Rhum
Подготовка:
Оставете маслото извън хладилника, за да омекне.
Бланширайте бадемите, обелете ги, освежете ги с прясна вода и ги нарежете. В купа обработете маслото със захарта, бадемите, канелата, натрошените трохи хляб, напоени с ром. Като последна съставка добавете пресятото брашно. Смесете всичко, докато получите доста компактно тесто, разделете го наполовина и оформете двете части във формата на диск. Поставете двата диска в две внимателно намазани форми за кекс, изпечете ги за около 15 минути във фурната при средна температура и ги извадете от фурната, когато станат златисти.
В този момент трябва да приготвите пълнежа: поставете нарязаните смокини и стафиди в тенджера, добавете рома и сладкото и загрейте малко на слаб пламък, така че пълнежът да се смеси добре.
Поставете диск върху дъска за торта с изключителен деликатес (бъдете много внимателни, защото пастата на Апостолите е много крехка), разпределете пълнежа върху него и го покрийте с втория диск тесто.
Там Торта на апостолите готова е за вкус. Също добре за Великден.
