Пригответе тестеното тесто и го оставете да си почине.
Междувременно натрошете бадемите със захарта в хаванче, добавете белтъците и Кирша.
Накълцайте захаросаните плодове и ги завържете с малко сладко от кайсии.
Разточете сладкото тесто и подредете "Тарталети"Вече е намазано с масло.
Набодете дъното с вилица, за да не набъбне по време на готвене, отгоре поставете малко захаросани плодове, смесени със сладко от кайсии и завършете с пълненето с бадемовата паста.
Покрийте повърхността на тарталетите с бадемови филета, поставете половин захаросана череша в центъра и поръсете обилно със захар.
Печете фурната гореща за около 12 минути на 180 °
Тарталети или бадемови тарталети те трябва да се сервират студени.
Преди да ги опитате, намажете ги леко с малко желе или много фино сладко от кайсии.
