Какво по-апетитно от приветливо и топло първо ястие на базата на паста? Не говорим за простите (макар и винаги добре дошли) тестени изделия с доматен сос, а за лазаня с яйца и шунка, ястие, което със сигурност е висококалорично, но което, ако се консумира от време на време, със сигурност не вреди. Тази дразнеща рецепта има доста кратко време за приготвяне, плюс това е бърза и доста проста. Необходими са малко съставки за наистина супер ястие, просто опитайте!
Състав:
- 400 гр. от прясна лазаня
- 4 жълтъка
- 150 гр. от шунка
- 100 гр. масло
- 80 гр. от настърган пармезан
- сол
Подготовка:
Пригответе лазанята у дома по обичайния начин с яйчени тестени изделия. Сварете ги в голяма тенджера, съдържаща подсолена вода. Междувременно макароните се готвят, разтопете маслото в малък отделен тиган, след това добавете шунката, нарязана на ивици, и оставете да се готви за няколко минути.
Изцедете лазанята, когато е al dente, като я съберете деликатно с решетъчна лъжица, след това я подредете в загрят съд за печене и подправете със сместа от масло и шунка. Смесете добре.
В този момент добавете добре разбитите жълтъци и разбъркайте, докато се смесят добре с лазанята. Като завършек добавете настърганото сирене и изпратете лазанята направо на масата.
