Много ли сте гладни и имате нужда от ястие, което да задоволи апетита ви? След това трябва да опитате i ригатони със сметана и яйца, много калорично, но много вкусно първо ястие, което никога няма да забравите! Това ястие включва също масло и пармезан сред съставките, така че е деликатес, на който да се наслаждавате от време на време, дори ако е много лесно да се приготви.
Съставки (дози за 4 души):
- 400 гр. на ригатони
- 200 гр. от течна сметана
- 50 гр. масло
- 80 гр. от настърган пармезан
- 3 жълтъка
- сол
Подготовка:
В купа изсипете сметаната и я смесете с жълтъците, след това добавете настърганото пармезан и щипка сол. В тиган, способен да разтопи маслото и след това добавете сместа от сметана и яйца. Междувременно сварете ригатоните в тенджера, пълна с подсолена вода.
Когато пастата се свари до правилната точка, отцедете я и я изсипете в тигана, където е сосът. Поставете тигана с тестените изделия на котлона на умерен огън и разбъркайте внимателно с черпак, докато сосът от сметана и яйца се приготви добре (сосът все още трябва да остане течен като крем). Веднага донесете съдовете на масата, ако искате да ги поръсите с настърган пармезан.
