Сега жегата се усеща и ако имате нужда от лятна рецепта, базирана на тестени изделия, тогава тази на пен с бекон и ракета може да е това, което търсите! Това е вкусно и много привлекателно първо ястие, чийто сос е направен от типични летни съставки като пресни чери домати, рукола и босилек.
Панчето и пармезанът допринасят за разширяване на и без това интензивния и привлекателен аромат на това вкусно ястие с паста. Успехът на това ястие на масата е гарантиран!
В незалепващ тиган леко запечете бекона и ситно нарязания лук в маслото.
Добавете измитите и разполовени чери домати и листата босилек. Оставете всичко да се сгъсти и след това добавете сол. Измийте ракетата, след това я нарежете на малки парченца и оставете да изсъхне в гевгир.
Междувременно сварете макароните в обилно подсолена вода. Отцедете пастата al dente и я изсипете в тенджерата. Оставете да се овкуси за няколко минути, след това добавете сиренето, пипера, руколата и няколко супени лъжици паста за готвене на макарони, ако всичко е твърде сухо. Сервирайте пачери с повече прясна рукола и много пармезанови люспи.
