Подготовка:
В тиган със струйка масло изсушете шалота, след като сте го нарязали на ситно. Измийте аспержите и отстранете сухите части, след това изрежете върховете и ги оставете настрана.
Разчупете останалите аспержи и ги добавете към сотето. Гответе на слаб огън, докато аспержите се сварят добре и добавете вода, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер и махнете тигана от котлона.
Нарежете наполовина (по дължина) върховете на аспержите, които сте държали настрана, и ги задушете на умерен огън в незалепващ тиган със струйка масло. Добавете i скариди черупки, гответе за 1 минута и след това свалете тигана от огъня.
Пригответе течен крем, като смесите сместа от аспержи и шалот с две супени лъжици олио и едно от наситнен магданоз, след което изсипете сместа в тигана със скаридите. Добавете нарязаните чери домати и варете 2-3 минути.
Отделно сварете пастата в подсолена вода и я отцедете al dente, след което я изсипете в тенджерата с крем от аспержи и скариди и соте на силен огън, за да овкусят. Сервирайте пастата гореща.
