Подготовка:
Пригответе тестеното тесто според обичайната рецепта или използвайте пакетираното. Измийте цвеклото и го варете около десет минути. Отцедете ги и ги овкусете в тиган с олио и чесън, след което нарежете малко.
Поставете рикотата, яйцата и пармезана в купа и разбъркайте всичко добре. Подправете със сол, добавете колбаса на малки парченца, филиите наденица и половината от пушеното сирене.
С руло от пясъчно тесто подредете дъното на форма за кекс с диаметър 26 см, набодете го с вилица и изсипете богатата смес. Покрийте повърхността с останалото сирене scamorza и затворете тортата с друг диск от тесто от тесто.
Сгънете добре краищата, за да запечатате двете рула тесто, намажете с леко разбито яйце и набодете повърхността с вилица.
Изпечете баница с манголд с пушено сирене и вурстелпри 180 ° -200 ° за около 35-40 минути. Наслаждавайте се на топло или студено.
