Подредете брашното върху работната повърхност, създавайки кухина в центъра. Междувременно сварете копривата, като я прекарате през сито и след изсушаването ги поставете в центъра на брашното.
Добавете яйцата, солта и започнете да работите с тестото. Разстелете го върху набрашнена работна повърхност и изрежете лазанята.
Междувременно ще бъде добре да приготвите соса, като добавите каймата, колбаса, солта, черния пипер и индийското орехче към доматеното пюре или много добро сос от месо. Оставете да къкри разреждането с бяло вино, след което продължете да готвите, докато се достигне идеалната плътност.
Хвърли лазаня във вряща вода, след това изчакайте да излязат на повърхността, след това ги отцедете и след това ги разпределете върху чиния за сервиране и подправете със соса.
По същия начин е възможно да излеете лазанята в достатъчно голяма купа, добавете соса, след което разбъркайте всичко, за да постигнете еднороден цвят, придаден от червения сос.
Конкретен вариант на това типично ястие на Лигурия вижда подправката на основата сос от орехи, затова използвайте соса, който най-добре отговаря на вашите нужди.
Това първо ястие може да се постави в Коледно меню.
